- Roude Kierfecht - 400 Gramm
- Zocker - 2/3 Cups
- Stär - 3 St. Läffelen
- Zitrounejus - 1 St. e luken
Als éischt wei leien duerch den Séi gewascht an d'roude Beeren vun der roude Kierf. Knuewe de Jus vun de Beeren. Setzt déi rescht Pulp in engem Kasseroll, Waasser Waasser (ongeféier en hallef Liter), bréngt eng Kach op, bréngt nach eng Kéier 10 Minutten a kënnt aus Wärmepäerd auskucken. Filter, zockeren Zocker, e klengen Zitrounejus, réckelen am Feier zréck, bréngen et zu engem Kachen a kocher bis de Zocker ganz opléift. Mir wuessen Stär bis an de roude Johannisbezierk nach dem éischte Schrëtt. D'Jus mat de Stär ass opgeléist ginn an e siedegen Zocker Sirup erauszekréien, ze rauszebréngen, nees an e Kach briechen an ofzeschléissen aus dem Feier. E bësse kale - an Dir kënnt op den Dësch leeën.
Servisser: 7-9