- Roude Kierfecht - 1 Kilo
- Waasser - 500 Milliliters
- Zucker - 250 Gramm
D'Roude Curet gutt spuessen. Et ass net néideg, d'Brëpp ze botzen, d'Haaptschleed ass gutt gutt ze spullen. Mir setzen Beeren an Jargel. Fill Beeren mat héischem Zocker Sirup (Zocker geléist am kachen Waasser), schloe direkt d'Kappen an ze steriliséieren (Liter Dosen - ongeféier 20-25 Minutten). Compote vu roude Laachen, tatsächlech, bereet fir ze späicheren a benotzen. De Kompott ass ganz konzentréiert, also sinn ech ëmmer ze verdünnen, ier si mat waarmt gefiltertem Waasser servéiert.
Servisser: 3-4