Sakura

De Rezept ass fir ee Gefill vun Jam. Wéi preparéiert Kiischte Kaffi? Zutaten:

• Sakura-Blummen - 15 Gramm
• Gelatine (Pulver) - 1 Gramm
• Zucker - 35 Gramm
• Waasser - 150 Milliliter
• Zitrounejus - - Fir ze schmaachen
• Vinegar - 4 Teaspoen

Instruktiounen

De Rezept ass fir ee Gefill vun Jam. Wéi preparéiert Kiischte Kaffi? 1. Gelatinepuder mat enger Waasserfaar vu Waasser verdéiwen, 5 Minuten halen a lass loossen. 2. Zocker am Waasser zéien, op e klenge Feier setzen, ruffen bis de Zockerspigel ganz ofléist. 3. Am Sirop, add cherry blossoms an e bësse frësch gepresst Zitrounejus. 4. Fett de Esseg a ruffen bis de Sirup komplett kloer ass. Loosst de Sirup kachen !!! 5. Féiert de Sirup bei enger Temperatur vu 50-60 Grad. Fir d'Temperatur ze bestëmmen, benotzen e speziellen Thermometer. 6. D 'Gelatin am Sirup ze rühren bis et komplett opgeléist gëtt. 7. Fir den Sirup weider ze preparéieren bis déi Blasen erschéngen sinn. Mat der Erscheinung vu Blasen, ofhuele vun der Hëtzt an et ze killen. 8. Passt iwwer d'steriliséiert Gouten, méi festleeën. Den Tram am Verkaf. Gutt Appetit!

Servisser: 10