- Gaudderen - 350-400 Gramm
- Apple - 250 Gramm
- Zwiebel - 1 Stéck (Besser violett)
- Liicht Rosinen - 50 Gramm
- Zucker - 4 Art. Läffelen
- Sol - 1 Pinch
- Spice - 1 Schläif (Zëmt (Stéck), Buedemengel, Buedem Chili, Buedemann)
- Vinegar (5%) - 4-5 Teaspoen
Bereet all d'Ingredienten. Gaudderen hunn grëndlech gewaschen, gereinegt vun de Pedunculer. Am Pot, addéiere de Esseg, Zocker, Zëmt an aner Gewierer an bréngen all d'Inhalter e Kach. Als nächstes, an engem Dëppe, addéiere gär Geesseberäich, grëndlech an séiss Waasser ausgeriicht Räis, Äppel an Zwiebel. Deckt alles mat engem Deckel a verloosse fir iwwer mëttlerer Hëtzt e puer Minuten ze iessen. Als nächst wäerte den Deckel opmaachen an d'Sauce op der selweschter Mierwärmung verdampen, bis se gelegentlech rëm geschmeeft ass, bis et däischter ass. Kuckt fir ongeféier 35-40 Minutten. Am Ende vu Kachen, kënnt Dir Zocker addéieren, wann et ze sauer oder Esseg ass - wann, anescht wéi séiss.
Servisser: 5-7