- Reis Quinoa - 1 Coupe
- Salz - Fir ze schmaachen
- Tomate - 4 Stécker
- Knuewel - 3 Zänn
- Jalapeno - 2 Stécker
- Cilantro - 3/4 Cups
- Kalk, Juice - 1 Stéck
- eng Bank vu schwaarzt Bounen - 1 Stéck (450 g)
- Kiischten Tomaten - 1 Coupe
- Avocado - 1 Stéck
1. An engem mëttleren Mâtel, op héijer Hëtzt, bréngen 1 Téi Waasser, engem Eeërbecher vu Salz a Rice Quinoa zu engem Kachen. Deckt d'Dëppe vun de Kriibelen, verringert d'Hëtzt op e schwach an iwwer 15 min. No 15 Minutte, raus de Fouss vun der Hëtzt an leeë während 10 Minuten ënnert dem Deckel. Huelt d'Pabeierbeschäftegung vun der Tomato. Jalapeno déiselwecht Somen. Sphëtzen a wäschen d'Bounen mat Papeterie. Den Avocado an d'Kubel geschnidden. Slice d'Kiischten Tomaten. 2. Préaléieren de Grill op dem Rack am Top. Frësch Tomate a Knuewel, bis d'Tomatenbrong ass ongeféier 5-8 Minutten. Peel de Knuewel. Setzt et an engem Mixer mat enger Tomate, engem Eeërbecher vu Salz, Jalapeno Pärp an enger Schaf vu Cilantro. Stir op eng Konsequenz vu Kraaftpaten. Salsa ass fäerdeg. 3. De Reis Quinoa leet an engem grousse Geriicht. Richtege Lachsjus. Nodeems de Quinoa geklomm ass an e bësse méi waarm ass wéi Raumtemperatur, bësse Bounen, Cherry Tomaten, Avocados, déi verbleiwen Cups vu Cilantro an Salsa aus Tomaten. 4. Stiermen a servéieren direkt.
Servisser: 3-4