Schi Rahmanov

1. Vum gereinten Fësch op de Schwanz, de Placken an den Kapp. All dat gëtt an d'Pan an d'Hall gesat. Instruktiounen

1. Vum gereinten Fësch op de Schwanz, de Placken an den Kapp. All dëst gëtt an e Kasseroll gefeelt a mat kale Waasser gegërt. Huelt d'Pan op den Uewen. E Panne mat Fësch, addéiere méi eng geschälte Zwiebel, geschnidden Karrott, Bucht Blat a Schwaarzpiperi. Loosst de Bouillon kochen. Wann de Buedem gekacht ass, huele mir d'Geméis aus der Pan, transportéieren se op d'Platte an kniet se mat enger Gabel. Duerno ass se erëm an eng Kasseroll. Elo muss de Buedem gefilmt ginn. 2. D'Zwiebelen ze schmaachen an et fein ze schockéieren, och d'Muerten ze botzen a reiben et op engem klenge Raster. An enger Fritt Panne am Geméiswierk fänken. 3. Spull mat der Kartoffel, schielen. Da geschnidden d'Kartoffelen a Stécker. 4. Passeroaum Geméis a gehackte Kartoffel bréngen d'kochend Bouillon. Kachen bis gekachte Gromperen. Elo addéiere de Sauerampel (Dir kënnt kleng Miwwele vu frësche Fësch méi addéieren). Ongeféier 10 Minutten hu mer nach ëmmer. Hei fënns da Blieder a Klacken. Opmannst vu knapps drësseg Minuten, loosst eis bréngen. 5. Dunn hu mer d'Zopp op Placken gesat, an mir kënne fir den Dësch leeën. Gutt Appetit.

Servisser: 8