- Lämmchen - 800 Gramm
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Pepper - - Fir ze schmaachen
- Lemon - 1 Stéck
- Salo - - Fir ze schmaachen
Fleesch grëndlech wäscht, gedréchent geschnidden an net ganz grouss Stécker (mat Gréisst mat enger Nëss). Pieces sinn denselaus genuch fir eng aner Sait an engem Spin, sprëtzen et mat engem grousse Salz a Pabeier. D'Späicher sollte kleng sinn an déi ganz fräi sinn an den Ofen. Oven eroflueden op 170 Grad. Stuffed Spieeler ginn an engem Mouch geluegt a fest gemaach. D'Skewer sollten net anescht uginn. Mir kachen d'Fleesch fir ongeféier 10 Minutten. Während dëser Zäit sollten d'Fleesch gleichmëleg blanchéieren. Dann gees de Moust a raus eraus d'Spieider. Am Ofen setzt de Grillmodus an op den ieweschter Ofstëmmung, ongeféier sou wéi an der Foto, liesen d'Spieeler mat Fleesch. D'Pan, ënnert de Spieeler sollte schwaarz sinn. Mir kachen Fleesch fir 10 bis 20 Minutten (ofhängeg vun dem Ofen). D'Zeechner méi e puer Mol maachen, d'Fleesch sollt mat enger appetitlecher Krust ëmfaasst ginn. Duerno loossen mir de Fleesch op e Geriicht a ginn et op den Dësch. Servéiert mat Marten an e Scheck vun Zitrone. De Garniss bestëmmt mam frësche Geméis, Greens oder Zalot vu Geméis, gesalkt mat Zitrounejus an Olivenueleg. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4