Lachs ass e Fësch aus der Saummefamill. Lachs ass méi oft am Norden, am Atlanteschen Ozean fonnt. Dëse Fësch fannt Dir och an russesche Séi. D'Gewiicht an d'Gréisst vum Lach sinn hiere verschidden, jee no dem Medium deen d'Fësch bewunnt. Lait erwuesse Lachs ka bis 40 kg weien, a bis zu 1,5 Meter grouss sinn. Lachs Fësch ass gefuerdert. Fir dëse Fësch zu grousse Quantitéiten ze fangen, musst Dir eng Lizenz erlaben. Zu Lachs ze verkafen ass frësch, gefruerert a gesalft an gefëmmt. Rezept fir Kach Lachs ass ganz populär a ville Länner. All Land huet seng eegen Köstlechkeete mat deem Fësch. Lachs, wéi kee Fësch, ass reich an nëtzlech Properties an Vitaminen. Dir kënnt et koch maachen sou séier wéi Dir wëllt. Rezept fir Kach Lachs sinn ënnerschiddlech, vun einfachen, Amateur, mat Spezialitéiten vu Kichechef.
Zutaten:- Salz 1 Tsp.
- Lachs fillets 4 pcs.
- Schwaarz Pipperpulver 1 Tsp.
- Pepper schwaarze mat Erbëss 2 g
- Zwiebelen 1 St.
- Lemon 1 Stk.
- Bay Blat 1 St.
- Schrëtt 1 Prepare d'Ingredienten. Sechs Lachs fillets an 4 Stécker. Fuert de Fësch mat kale Waasser.
- Schrëtt 2 Nët e praktescht Formulaire fir ze baken an d'Folie op der ganzer Géigend ze liesen. Op der Folie zitt d'Ziil a geschnidden mat grousse Réng a halle Réng.
- Schrëtt 3 Füsch de schwaarzen Pfeffer a Bucht Blat.
- Schrëtt 4 d'Zitroun an dënnleche Krees ze schneiden an ze léien wéi an der Foto vum Rezept fir de Kach Lachs ze gesinn.
- Et goufe 5 Jidderstéck Fësch op all Säit séch Salle gesalzt an d'Form vun der Haut opgestallt. D'Stécker mat Buedem schwaarzen Pfeffer zerquetscht.
- 6. Et gi nächste Fësch de Fësch mat e presse Zitrounejus.
- Et gëtt 7 Fësch de Fësch mat engem méi Stéck Folie a packen et gutt op d'Enn.
- Ett 8 De Bakbett an den Ofen setzen, op 220 Grad erhëtzt, fir ongeféier 20 Minutten.
- Ett 9 Nach 20 Minutten ass Äre Lachs fäerdeg. Gutt Appetit!