- Miel - 2 Coupe
- Bakenpuder - 1/2 St. Läffelen
- Zucker - 6 Art. Läffel (3 - am Teig, 3 - an Berry Sauce)
- Zitrouneschiel - 2 Elementer. Läffel (1 - am Teig, 1 - an Berry Sauce)
- Muskatnoss - 1/2 Teaspoen
- Botter - 4 Elementer. Läffelen
- Buttermilk - 1 Coupe
- Blackberry - 6 Coupe
- Salz - 1 Eeërbecher
- Waasser - 1 St. e luken
- Crème Crème - - Fir ze schmaachen
In enger Schossel mëschen all déi trocken Zutaten fir den Teig - Miel, Bakpulver, 3 Zoppeläffelen. Zocker, 1 Zoppeläffel. Zitrounen an Muskatn. Add Butter Kudelen vu Raumtemperatur. Mir reiben an e Krom. Mir zapen Botterilch. Maacht mat véier Grousse mat enger Gabel. Mir kneet den Teint ongeféier un der Konsequenz, wéi an der Foto. Mir brauche keng gudde Konsequenz ze erreechen, mä grouss Klammen sinn och net wënschenswäert. Vun dem entstinnste Test bilden mir grouss genuch Kugelen, mir hunn se op enger Pan mat Pergamentpapier bedeckt. Top mat Zocker. Bake fir 20-25 Minutten op 190 Grad zu enger roude Faarwen an eng zouversichtlech Krust. An der Zwëschenzäit sinn d'Cookien ausgemaach ginn - mir bereet d'Berry Sauce. Dofir mëschen ech an engem Kasseroll Beeren, 1 Zoppeläffel. Zitrouneschiel, Waasser, 3 Zoppeläffelen. Zocker a Salz. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e klenge Kitt zapfen. Mix a klengt Feier. Kuckt bis déi gewënscht Konsequenz. E puer sou wi wann d'Beeren intakt bleiwen, awer si ginn de Jus op d'Aan, aner si wéi wann d'Beeren an a Kraaft kafen. Do wéi Dir wëllt. Kuckt bis déi gewënscht Konsequenz. E puer sou wi wann d'Beeren intakt bleiwen, awer si ginn de Jus op d'Aan, aner si wéi wann d'Beeren an a Kraaft kafen. Do wéi Dir wëllt. Konnt d'Cookië hallef hallef halen. Op der Uewerfläch vum Kichelch leie Berry Sauce, Schlagsack a e puer frësche Beeren. Deckt dës ganz Saach mat engem zweete Stéck Kuch, e bësse méi Waasser mat Berry Sauce - an et ass fäerdeg! Hei ass e Shortbread-Cookie mat enger Brombei a Crème kuckt op enger Platte. Awer esou ass d'Plack nach e puer Minuten ze gesinn :)
Servisser: 8