- Eeër - 5 Stécker
- Zocker - 200 Gramm
- Mëllech - 125 Milliliter
- Paangesch Miel - 125 Gramm
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- Walnüssen - 125 Gramm (Schredderter)
- Kondensmëllech - 300 Gramm (gekacht)
- Crème - 140 Milliliter (22% Fettgehalt)
- bitter Schockela - 100 Gramm
Separéiere d'Proteine an d'Ee. Füus de Whites mat Zucker an engem décke Schaum. Mix Yolks, Mëllech, Nëss, Miel an Olivenueleg. D'Halschent vum Teint gëtt mat de Buedem gekippt, vëlleg gemengt, de reschte Teig eran. Den Ofen op 160 ° C erhëtzt. Huelt den Teig an enger Fett, iwwerbrieche Form a fëllen fir eng Stonn. Erlaabt Iech ze cool. Kuckt de Kuch zesummen an zwou Hënn. Smear mat enger condenséierter Mëllech hallef a bedecken mat der zweeter Halschent. Schockela schmëlzt sech an enger waarmer Creme a killt e bësse an de Kuch. Dëse Kuch kann mat kandéiertem Fruucht dekoréiert ginn.
Servisser: 10