- Sorbet: Zocker - 3/4 Cups
- Waasser - 5,5 Cups
- Hunneg - 2 Elementer. Läffelen
- Zitrouneschiel - 2 Teaspoen
- Zitrounejus - 1 St. e luken
- Kéis Quisele Blanc - 240 Gramm
- Fee: Zocker - 1/2 Coupe
- Rotwein - 2 Brëller
- frësche Roserei - 2 Stécker
- Zitrounen Schiel - 3 Stécker (Streifen (8 cm je))
- Fee - 450 Gramm
Maacht e Sorbet. Zitt Zucker, Waasser, Hunneg an Zitrongestellung zu engem Kachen an enger mëller Kasserolle, rŽi bis de Zocker opléist. Huelt vun der Hëtzt an erof 10 Minuten daueren. Beat mam Zitrounejus a Kéis. Kënnen komplett killen. Deckt a Plaz am Frigo fir 4 Stonnen oder iwwer Nuecht. Frësst d'Mëschung an enger Glacemaschinn geméiss den Instruktioune. Gitt an e grousst Behälter a fréi bis fäär, ongeféier 1 Stonn (oder bis 1 Woche). Geheit de Fee. Den Dëppiesto am Kasseroll saucepeiert. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt bis den Zocker liicht hell, ongeféier 5 Minutten. Fuert den Wäin, rŽi bis de Zocker opléist. Rosemär a Zitrongest zielen a koachen, bis d'Liquiditéit um Hallef reduzéiert ass, ongeféier 8 Minutten. Huelt d'Feigen an ze kachen bis déi flësseg Décklächer an d'Feigen zimlech gutt sinn, ongeféier 4 Minutten. Erlaabt Iech op Raumtemperatur ze killen. Huelt d'Rosmarie an d'Zitrounestär. Divisioun de Sorbet an 6 Platen, sprëtzen mat de Sirup vu virdrun. Serve direkt.
Servisser: 6