- gläicht Äerdbieren - 2 Téi (Stuff)
- Zocker - 1 1/2 Téi (Fëllung)
- Kakao - 1/2 Coupe
- kachen Waasser - 1 Glas
- Waasser bei Raumtemperatur - 1 Glas
- onsalted Botter, Zëmmertemperatur - 1 Coupe
- Zocker - 3/4 Glas
- brong Zucker - 3/4 Cups
- Eeër, Raumtemperatur - 3 Stécker
- Sourcreme - 1/2 Coupe
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher
- Miel - 2 Cups
- Soda - 1 Eeërbecher
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Schockela - 180 Gramm (Rahm)
- décke Creme - 2/3 Coupë (Crème)
- Mais Sirup - 1 St. Löffel (Rahm)
- onsalted Botter, Raumtemperatur - 1 Téi (Glaze)
- Pudderzucker - 450 Gramm (Glasur)
- Salz - 1/4 Teaspoen (Glasur)
- Fett Creme - 1 1/2 Teaspinne (Glasur)
- Erdbeextrakt - 1 Eeërbecher (Glasur)
- Vanillarextrakt - 1/2 Teeschaart (Glasur)
- Ernärung (optional) - 1 Fir ze schmaachen (Glasur)
1. Maacht d'Stuff. Strooss den Hallefschwong vun Äerdbiller an enger Schuel an zerdréckelen. Kuckt déi vergaangene Erdbeeren a vermëschen mat de Buedem. Riicht mat Zocker. Maacht de Kuch. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Schmiere mat Ueleg a sprëtzen mat Miel 2 Kuch Schimmel, Furnier mat Pergamentpapier. An enger klenger Schossel mëschen de Kakao an den 1/2 Téicher kochendem Waasser. Klappe a lass d'Kakao opléisen wann et 1 Tasse Waasser bei Raumtemperatur ass, rousen. 2. Bei enger grousser Schuel drénken d'Botter mat engem Mischer. Zocker addéieren a wäschen bei enger Vitesse fir ongeféier 3 Minutten. Dann addéieren d'Eeër, eng Kéier, an zwar weider ze schloen. Sour Séiss Crème, Vanilleextrakt a Schluss. 3. Mat enger mëller Schuel, kombinéieren d'Miel, d'Soda an d'Salz. Fügt ongeféier 1/3 vun der Miel op d'Ee ze vermëschen an ze vermëschen. Duerno addéiere mer d'Hälschent vun der Schockelaffär mam Rouer an doduerch en Drëttel vun der Miel. Schléck, duerno addéiere mer déi verbleiwen Schockel Mass a mëschen. Schliiss addéiere mer déi aner Miel a Peitsche. Divise de Teig tëscht zwee Formen. Bake fir 25-30 Minutten. Kënnen komplett killen. Maacht d'Crème. Place Schockela an enger klenger Schossel. An enger klenger Buuscht iwwer mëttlerer Hëtzt, Erhuelung de Crème a Mais Sirup, bréngt e Kach an d'Hëtzt eraus. Lues séier d'Crème op d'Schockela. Stier mat engem Kautschuk Spatula. Fuert elo véiermol op, bis d'Schockela félicitéiert an mixt mat der Creme. Cool d'Crème fir 10-15 Minutten ze killen. 4. Fir d'Glasur ze maachen, Schläifen d'Ueleg an eng grousser Schuel fir ongeféier 30 Sekonnen. Beat mat Zocker a Salz. Addéiere de Crème a wäschen 3 bis 4 Minutten. Wann d'Glasur ze déck ass, addéiere méi Crème, 1/2 Teelöffel an enger Zäit. Stier mat Vanilleextrakt, Strawberry-Extrakt a Färde wann se benotzt ginn. Eng Kukkekuch ofgeschloen halleft eng Schockelcreme op a léisst op d'Erdbeeuffüllung. Setzt eng zweet Kuch am Top, gitt d'reschtlech Crème an verdeelt d'Erdbeerfëllung. 5. Deckt den Top an d'Säit vum Kuch mat de Pudder. Dekoréiert am Wëllen. Mat dësem Rezept kënnt Dir och Muffins preparéieren.
Servisser: 10-12