- eng Rëtsch Spinat - 2 Stécker
- Mëllech - 1 Téi (Fett)
- schwaarzer Pfeffer - 1 Eeel
- Blat - Blieder - 2 Stéck (getrocknegt)
- Natiounen - 4 Stécker
- Botter - 2 Elementer. Läffelen
- Miel - 2 Art. Läffelen
- Salz - 1/2 Teeschaart
- wäisse Pfeffer - 1/4 Teaspoon
- Muskat - 1/4 Teaspoen
- Ueleg - 1 St. e luken
- Esseg - 1 St. e luken
- Kugel - 1 Stéck
Kuss schneiden d'Spinat Blat, gespaart. Mix vun der Mëllech, Päfferi, Bucht Blat a Nietgen an engem klengen Fanne. Iwwerhëtzung op mëttlerer Hëtzt ouni Kachen. Huelt vun der Hëtzt, iwwerdeckt a léisst sech 30 Minuten daueren. Strain an enger Schuel befollegt an e weidert. Schmelzen 1 Äckerbam an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Addéieren d'Miel. Brew, rëselt ëmmer, fir 1 Minutten. Lues addéiere mat enger Mëschung aus Mëllech, kuken a rëm rëm ze stéieren, bis d'Mëschung däischter ass, ongeféier 3 Minutten. Séiss Salz, wäisse Päffer, Muskat a e Gemësch aus Ueleg a Essig. Léiwer mat ofginn. Heef de reschtem Ueleg an engem grousse Sekt mat iwwer Hëtzt. Zige jo zwénken, fro bis Soft, ongeféier 5 Minutten. Huelt d'Spinat, d'Sauce d'Waasser ze ruffen, a rëm direkt servéieren.
Servisser: 4