Stuffed Pork

1. De Knuewel an d'Oliveburen am Mixer setzen. All dës Whiskey bis Dir et kënnt Zutaten:

• Olivenueleg - 40 Milliliter
• Pork Tenderloin - 500 Gramm
• Knuewel - 2 Stéck
• Parma Ham - 70 Gramm
• Schwaarz Oliven - 100 Gramm

Instruktiounen

1. De Knuewel an d'Oliveburen am Mixer setzen. Whisk all dës, bis eng homogen Kraaft kritt. 2. Huelt elo d'Schweineschnick a schneide se. Fir ze schneiden ass et noutwendeg a net zum Enn, fir datt et ka ginn agesat ginn. Kachen Ofschneiden sollten och aus Nutrare op de Säiten gemaach ginn. 3. Duerno brauche mir de Kavitéit mat der preparéierter Stopfung ze fëllen. 4. Nodeems de Fleesch gefüllt ass mat Fatzung, muss se mat Schietstreifen gewéckelt ginn. Dëst sollt gemaach ginn esou datt d'Streifen liicht iwwerlappt ginn. 5. D'Fleesch an e préviséiert Orakel. Bake fir 40 Minutten a bei enger Temperatur vu 180 Grad. Nodeems d'Backen ofgeschaaft ginn, däerf d'Fleesch fir eng aner 10 Minutte laang an engem waarmen Ofen stoen. 6. Loosst de Fleesch an enger Schuel, schneiden an d'Scheiwen ongeféier 1,5-2 Zentimeter déck, a servéiere se op den Dësch.

Servisser: 4