- grouss Sellerie, geschnidden - 1 Stéck
- Mëttelkugel, geschnidden - 1 Stéck
- Hühn oder Bouillon - 300 Milliliter
- Mëllech - 600 Milliliter
- Miel - 1 Art. e luken
- Ueleger - 15 Gramm
- Crème - 300 Milliliter
- Salz, frësch Buedem schwarzen Pfeffer a Muskatnoss - 1 Fir ze schmaachen
Setz d'Sellerie an eng grouss Kasseroll mat Ënnerzéiung a Buillon. Bréngt e Kach an e Kuss fir 30 Minutten opzehuelen. Addie Mëllech drénken a fir ze kachen an duerno simmer fir ongeféier 40-60 Minutten. Huelt vun der Hëtzt, erlaabt et e bësse liicht ze killen, da stousst du duerch e Séi. Mix d'Miel a Botter bis d'Konsistenz vun der Paste. Doduerch eng Paste vu Miel aus der Botter an der Zopp fmeieren, ëmmer réieren. Kuk ginn bis déi Suppe, bis et eppes méi déck ass. Huelt vun der Hëtzt, addéiere Creme, Salz, Pabez, Muskat. Ier dës Kéier zevill verkrauchen, wärend d'Zopp, awer kachen net.
Servisser: 6