- Smokéiert Lachsfilet - 120 Gramm
- Puff Pâtisserie - 250 Gramm
- Crème Kéis - 100 Grams (gutt fir Philadelphia Kéis)
- Spinat leaves - 70 Gramm
- Shallots - 1 Stéck
- Knuwwel - 2 Zänn
- Egg - 1 Stéck
- Olivenueleg - 20 Milliliter
- Salz, schwaarzer Puer - - Fir ze schmaachen
- Eng Rei Péitesch - 1 Stéck (fir Dekoratioun)
Als éischt, mat kale Waasser, eis Spinat wäschen, loosst et drächen. D'Zelter an de Knuewleck schmaachen. An enger erhaschtte Patt mat Olivenueleg, Uebst a Knuewull, fro bis Golden, addéiert duerno Spinat. Op reduzéiert Feier, futti fir eng weider 2-3 Minutte bis d'Spinat erleedegt. Fuert aus Hëtzt, Salz, Pabeier. All d'Inhalter vun der Bratpfanne ginn op d'Schuel fir den Mixer übertragen, et addéiere mer och de Crème Kéis, alles ronderëm Homogenitéit. Roude Pâtisserie op enger Dicke vu 2 mm aus, ofgeschnidden vu 6 Krees mat engem Duerchmiesser vu 6 cm. Maacht kleng Schnitte entstinn an de Kanten a bilden "Grenze". Versteet de Becher op e Fett Bakbout zefill mat Olivenueleg, fett mat Ee a Bakform fir 10-12 Minuten bei enger Temperatur vun 190 Grad. Da bräicht mir eis direkt aus, wa se waarm ass, bidde mir Kuerf duerch eis Hänn. Loosst eis ofkillen. Wann d'Tärtele gekillt ginn, fille se mat cremeg Spinat Mëschung a Scheiwen vu Lachsfilet. Dekoréiert mat Dill an direkt servéiert - wann d'Törtelen ophalen, si si net sou lëschteg. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4