- Fësch oder Huewen - 4 Cupen
- Stäng vum Zalongrass - 4 Stécker
- Kalk - 3 Stéck
- rout Chili - 2 Stécker
- Käranderfëller - 6 Stécker
- Fëschfilet - 360 Gramm
- Rice Esseg - 1 St. e luken
- Thai Fëschsooss - 3 Art. Läffelen
- Käercheblatt - 2 St. Läffelen
Fein zitt Chili a Kalgan. D'Läffelcher an d'Fëschfilet ginn a grousse Stécker geschnidden. Huelt de Buedem an eng Kasseroll a bréngt e Kach. Mëttlerweil schneiden d'Enn vun all Zitagroune stänneg Diagonal a Stécker ongeféier 3 mm déck. Den Kalk schielen mat engem Geméis-Schäffern aus, dréckt de Séiss a léisst sech behalen. Setzt geschnidden Zitroun Gras, Kalk schielen, Chili, Kalgan, Kalkblieder an Koriander eran an d'Bouillon. Kachen iwwer niddler Hëtzt fir 1-2 Minutten. Da fänke Fëschfileten, Reiseges, Thai Fëschsoass an halle Limonensaatz. Simmer fir ongeféier 3 Minutten. Stammzellen aus Koriander erofhuelen an d'Rescht Kaffi Juice ze addelen, wann et néideg ass. Déi Zopp sollt relativ sauer sinn. D'Zopp mat Käranderwierder ze sprangen an ze servéieren.
Servisser: 4