- Reis Quinoa - 1 Coupe
- Salz a Buedemappe - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - 2 1/2 Teaspullen
- Fillet vun Tilapia - 450 Gramm
- Paprika - 3/4 Teaspoons
- Englesch Gurke - 1 Coupe
- Basil - 1/3 Cups
- Feta Kéis - 1/3 Coupe
- frësch Zitrounejus - 2 Teaspoen
1. D'Haut aus dem Fillet vun Tilapia erofhuelen, de Fësch op 8 Stéck geschnidden. Englesch Gurken an grousse Stécker geschnidden. Crumble de Feta Kéis. 2. Füidd Quinoa, 2 Téicher Waasser a 1 Eeel Salz vun enger klenger Pan. Bréngt eng gutt Këtzt op Hoer. Reduzéieren der Hëtzt op e medium a kachen bis d'Waasser verdräuft, ongeféier 15 Minutten. Huelt de Quinoa an enger Schossel an erlaabt 5 Minuten ze killen. 3. An enger grousser Panesch Pan, Hëtzt 1/2 Teelöffel vu Geméiswierk iwwer mëttlerer Hëtzt. Séien d'Fësch, sprëtzen mat Salz, schwaarzen Pfeffer a Paprika. Fësch Fëschfilet fir ongeféier 4 Minutten, iwwer d'Mëtt ze kachen. 4. D'geschnëtzt Gegrillte Basilis, de Basil, de Feta Kéis, d'Ee 1 Teelöffel vu Geméiswierk an Zitrounejus an enger Schuel zerbriechen. 5. Füidd Quinoa a vermëschen. Saison mat Salz a Pabeier. 6. Gitt d'Quinoa tëschent de Placken, fänke de Fësch op der Uewerfläch an servéieren direkt. Wonsch op d'Zëmmer mat Zitrouneschnidden dekoréieren.
Servisser: 4