- Reis Quinoa - 1 Coupe
- Waasser - 2 Coupe
- Salz - Fir ze schmaachen
- Kapp vun Broccoli - 1 Stéck
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- roude Paprika - fir ze schmaachen
- käregelen Senf - 1 st. e luken
- Zitroun, Jus - 1 Stéck
- Arugula - 2 Coupe
- Feta Kéis - 1/4 Coupe
1. Den Ofen op 245 Grad ofléisen. Deckt d'Pan mat Pergamentpapier an setzt se op. Mix Reis Quinoa, Waasser a eng grouss Prise vu Salz an engem Kasseroll. Deckt an bréngt e Kach. D'Hëtzt reduzéiere fir 20 bis 25 Minutten ze kachen, bis de Schwan net all d'Waasser absorbéiert. Huelt vun der Hëtzt a lassgeschoss. Halt d'Pan gespaart. 2. Mëttlerweil bréngt de Broccoli. Schneede vun de Blummen an kleng Stécker. Kachen d'Stämm an dënnen Platen. Stier Broccoli mat 1 Iesselpill Olivebeem, enger Prise vu Salz a enger grousser Prise vun roude Paprika. Bake an engem prévisoréierte Ofen fir 20-25 Minutten, bis de Broccoli gebroden ass. 3. In enger grousser Schossel mellt den Zitrounejus mat dem kornuléierte Senne. Setzt déi reschtent Olivenueleg a Peitsche. Add Arugula a vermëschen. Add Reis Quinoa a gebakene Broccoli, fir mat engem Dressing a mëschen. Sprengt mat zerfallenen Feta Kéis an dierkt direkt.
Servisser: 2-4