- Zitrounejus - 1/4 Coupe
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Knuewel - 3 Zänn (mëttler)
- Wäin - 1 St. e luken
- Zocker - 1 Eeërbecher
- Salz a schwaarzer Pfeffer - Fir ze schmaachen
- normal Joghurt - 2 Art. Läffelen
- Hënnstouss - 3 Stécker (ongeféier 650 g)
- Gurken - 1/2 Stécker (Sauce)
- Salz - 1/2 Teeschaart (Sauce)
- Griechesche Joghurt - 200 Gramm (Sauce)
- frësch gepressten Zitrounejus - 1 St. Läffel
- Wäiss Wein Esseg - 1/2 St. Läffel (Sauce)
- frësche Dill - 1/2 St. Läffel (optional) Sauce)
- Knuewel - 1 Zocker (Sauce)
- frësch terder schwaarz Pipper - 1/4 Teaspoon (Sauce)
- roude Glühbär - 1/2 Stéck (optional)
- roude Klackentransporter - 1 Stéck (grouss) fakultativ)
- Geraarte - 1/2 Stéck (optional)
- Tomate - 1 Stéck (oder 1 Tack Kiirot Tomaten) wielt optional)
- Feta Kéis - 1/2 Taass (optional)
- Schued - 4-6 Stéck (20 cm Duerchmesser) fakultativ)
1. An enger mëttlerer Schuel klappen d'Zitrounejus, d'Olivenueleg, d'Kraaft vum Knuewel, de Wäin, den Zocker, de Eeelsteen an d'Salz an de Eeërbecher. Reservéiert 3 Dëschjets Marinade an enger klenger Schossel. Joghurt a 1 Iesel de Salz an déi aner Marinade addéieren. Huelt Huus an enger Marinade, deckt mat enger Plastikstéck an setzt de Frigo 15 Minuten zou. 2. Préaléieren de Grill. Loosst de Grill mat Ueleg schmieren. Dir kënnt och e Gasgrill benotzen. Maacht d'Dzadziki-Sauce. Gitt de Gurke, a gitt an eng Schuel an dobausse Salz. Huelt 15 Minuten da fir sech ze drenken an ze fléien. Gitt de Gurke op e klenge Küschtentuch a kosmout. Kombinéiert de Octrus mat Joghurt, Zitroun Jus, Wäin, Garnelen, Knuewel an Pabeier. Huelt de roude Zwiebel, d'Pell'e oder d'Gur. Kachen déi Tomaten, zerwéiert Feta Kéis. Wann Dir Kirschtomaten benotzt kënnt, schneide se an der Halschent. Setzt 2 Icedëf vun der reservéiert Marinade op d'Schuel, zesummen mat de gehackte Zwiebel. Gitt e klenge Stand. Füü all Geméis an Feta Kéis op eng Schüssel mat Zwiebel. 3. Huelt de Huicke vun der Marinade an d'Fudder brong, bis et gutt brong ass, 4-5 Minutten. Fuert dann d'Pinzette an fuert weider op 4-5 Deeg op der anerer Säit. Huelt de Poulet an eng Schossel. Frëscht de Pita op de Grill bis en waarm op a bronger, ongeféier 20 Sekonnen. Frëscht de Pita net ze laang an, soss ass et brutesch ginn. Ready Pitu-Wrap an engem Kaddospäck oder e grousst Folie vun Folie. Huelt d'Huetdousen 6 mm déck mat a mat de resten 1 ebess vun der reservéiert Marinade. Huelt den Huhn mat Geméis op engem grousse Gericht a servéiert mat engem waarme Pita.
Servisser: 4-7