Tomate Salade fir de Wanter

Geméis grëndlech gewäsch ginn, d'Zwiebel sauereiert. Fir eng Salat, Tomaten vun der Qualitéit sinn am beschten optimal - mat Ingrédities:

• Tomaten - 1 Kilo (d'Crème ass am beschte optimal)
• Bow - 4 Stécker
• Bulgaresch Päfferi - 3 Stéck
• Zocker - 1/3 Cups
• Salz - 1 Eeërbecher
• Esseg 70% - 1 Teelöffel
• Pepper, Paprika, Geméisofen - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Geméis grëndlech gewäsch ginn, d'Zwiebel sauereiert. Fir eng Salat, Tomatenvakanzer si am Beschten entsprécht - Crème. Wann Dir Tomaten vun aneren Zorten benotzt, se besser se ze schielen. Fir dësen Zalot sinn d'typesch bulgaresch Paprika vu roude Faarwen passen! Zwiebel gi fein gehackt a frittéiert am Geméiswierk bis transparent. Tomaten sinn geschleeft (wann néideg) a kleng Faarwen geschnidden. Mir schneiden de Pfeffer an dënn Bunnen. Mir setzen all d'Geméis an engem Kuuscht, addéieren Salz, Päfferi, add Zocker, Paprika a setzen se op e klengt Feier fir ongeféier 30 Minutten. Fir 5 Minutte virum Opbau sollt en Teaspoon vu 70% Esseg dobäi ginn. Duerno loossen mir den Tomato Salsam bei steriliséierte Glasfäeg a rullen. Vun der Zuel vun Ingredienten, ginn zwee voll hallef Liter Behuelen kritt. Ech wënschen Iech Erfolleg!

Servisser: 6-7