Soup - Mutted Kartoffel aus Tomaten Tomaten Zu all Zäit vum Joer, wann Dir iergendwann är Menue diversifizéiere wëllt, kënnt Dir dës wonnerschéin Hot Tomato Suppe mat Croutons kochen. Wann d'Hëtzt op der Strooss ass, kann dës Zopp giess an kal - et gleewt d'berühmten spuenesch gazpacho, awer et huet e méi dichte a räichem Geschmaach. Tomate Suppe kann och am Wanter preparéiert ginn aus Tomatopatrounen, awer et kann net mat engem Hierscht-Geroch selwer eens gin oder op dem Maart "Crimson Fleisch" oder "Bull's Häerz" verkeeft. Dëse Geroch ass flott fir déi, déi décidéiert hunn mat Iwwermass ze kämpfen: et ass e bësse liicht an zefridden. Ausserdeem huet jiddfereen laang Zäit gewisen datt hell faarweg Geméis an Uebst d'Fähegkeet huet sech ze froen, eng Persoun méi Energie an Toun ze ginn. A bei Tomaten ass och e ganz staark antioxidant - Lycopin, wou d'Konzentraktioune bei enger kurzer Hëtztbehandlung erhéicht ginn. Dofir, op d'mannst an der Saison, wann vill Tomaten a si ganz billeg sinn, vermeiden se net d'Méiglechkeet fir Tomatenesuppe mat knuspästlech Knuewelkreeder méi ze kachen. Et ass schmaacht, an d'Gesondheetsvorteile si grouss.
Zutaten:- Tomaten 1000g
- Pepper séiss 1 St.
- Olivenueleg 3 Stécker. l.
- Basil lila frëschen 0,25 Bai
- Knuewel 2 Nuechten
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Salz 2 Prise
- Etappe 1 Fir d'Zopp ze preparéieren braucht Iech reife, lecker Tomaten, Knuewel, séiss roude Pfeffer, Olivenueleg a puer Sprigele Basil.
- Schrëtt 2 Tomaten, Pärelen an Knuewel gi geschmaacht a gutt geschnidden.
- 3. Stiech op e Bakblech, sprëtzen mat schwarzen Pfeffer a Salz, a sprëtzen mat Olivenueleg. Bake fir 30-40 Minutten an engem virgeheizten Ofen bis 180 ° C.
- Ett 4 1/4 vum gebackenen Geméis ginn ofginn.
- Stéch 5 d'Rescht Geméis an engem Mixer ofleien a gitt an e Kuuscht, vun deem mir Suppe servéieren.
- 6. Etappe Basil ass gewäsch, drainéiert a geschnidden.
- Et huet 7 d'Kutikele vun de Graff Geméis ofgeschnidden a se liicht mat enger Gabel gestréckt.
- 8. Et addéiere de gehackten Basilis an d'Rous.
- Stuf 9 servéieren d'Zopp waarm a lass am Zentrum vun der Schuel 1-2 1-2 St. l. D'Bezuelung vun Tomaten a Basilika.