- Nuddelen Bucatini oder Spaghetti - 240 Gramm
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- rout Zwëscher - 1/2 Stéck
- Kiischten Tomaten - 1 1/2 Tupelo
- Hickebrouss oder wäiss Wäin - 3/4 Cups
- Knuewel - 2 Zänn
- Filet vum Sardellen - 4 Stécker
- Olivenueleger - 1/2 Dritt
- Basil leaves - 12 Stécker
- Parmesan Kéis - 120 Gramm
1. An engem Dëppe mat kochend gesalzene Waasser kachen d'Nuddelen bis et fäerdeg ass. Kniwwert déi rout Zwëschenzäit, d'Kitteltomaten an der Halschent geschnidden. Den Knuewel, d'Anchovien an d'schwaarz Oliven mat engem Mörser an engem Pistel, oder einfach mateneen zerwéiert. Léiwer mat ofginn. 2. Benotzten eng Gabel fir de Parmesan Käse zerbriechen. 3. Den Olivebeem an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt erhitzen. Füu geschnëtzten rout Zwëschen a fëschen, bis et liicht carameliséiert gëtt. 4. Fänke d'Tomaten an der Halschent ofgeschnidden fir a puer Minuten ze froën. 5. Huelt Huhn oder bléie Wäin a gitt 2 Minutten méi. 6. Fëllt duerno eng Mëschung aus Sardellen. Stir e Kachkär fir e puer Minutten bis d'Sauce am Volume reduzéiert gëtt. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen. 7. Nokucke d'Nuddelen a gitt an e Kasseroll. Kachen Cheese Parmesan a mëschen mat gekachte Sauce. Trëppelt de Basil bléi a sprëtzen op Top. Sofort unzefroen.
Servisser: 6