- D 'Tierkei Fleesch - 300 Gramm
- Cabbage - 300 Gramm
- Karrott - 1 Stéck
- Bow - 1 Stéck
- Knuewen - 1 Zänn
- Kartoffel - 1-2 Stécker
- Sëlwer (Root) - 50 Gramm
- Pasternak (Root) - 50 Gramm
- Trocken Kraut - - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - - Fir ze schmaachen
- Salz, schwaarz Päfferkipp, Lorbeerblat, Péitersgrénge - - Fir ze schmaachen
Zutaten. An engem Zoppenpott brénge mir e puer an engem hallef Liter Waasser, an d'kachen Waasser bréngen eis Kichen Fleesch. Kukucke den Trikot fir ongeféier 50 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. Während de Buedem gefrot gëtt, lass et d'Geméis këmmeren. Pasternak a Sellerie schneiden an dënn Strooss, Muerten - e grousse Kubus, Zwécke - e groussen Strooss, Knuewel just zerquetscht déi flaach Säit vum Messer. An enger Bratpfanne an Olivenueleg frittelen Zonen, Karotten, Parsnips a Sellerie bis d'Karrott an d'Zelot sinn weich. An der Lucht, an der Tëschenzäit, de Knuewel a Bucht Blat. Wann de Bouillon fäerdeg ass (dat heescht, wann d'Truthahn fir 50 Minutten Waasser ass gekacht ass), fügen d'Gewierzer, d'Kraider an d'Kraaft an d'Pan. Bréngt e Kach an huelt fir 10 Minutten op déi niddreg Hëtzt of a gitt duerno d'Kartoffel op d'Zopp a kacht fir eng weider 15 Minutten. Dënn Schredder. Mir addéieren et op d'Zopp nom Kartoffel. Kachen der Zopp fir eng aner 15-20 Minutten - bis d'Zutaten komplett fäeg sinn. Et bleift just fir d'preparéiert Zopp op Platten ze schmieden, mat frësche Kraider. Gutt Appetit! :)
Servisser: 8