Cookien fir den Tep Séier gudde Kichelcher fir Téi, Kaffi, Mëllech oder aner Getränker. D'Struktur vum Teint fir de ofgeschlossene Kukie gëtt kräfteg, brécheg, Sand. Den Teig selwer enthält Zocker net oder seng Ersatzstoffer, ma well duerch de Stau ass et mëttelméisseg a lëschteg. Vill méi gëtt aus der Quantitéit vun Zutaten vun der fertig Kuch am Rezept kritt. Dir kënnt Cookien sou waarm a kale maachen! Vergewëssert Iech d'gekulpt Cookien mat Puderzucker!
Zutaten:- Miel, Weess 400 g
- Soda 0.5 Tsp.
- Salz 0,25 Tsp.
- Waasser 150 ml
- Apple Esseg 1 Zoppeläffel. l.
- Berry Jam 200 g
- Margaret 400g
- Zockerpulver 1 Tafel. l.
- Stéch 1 Dëse lecker Kichel mam Kaffemappe virbereeden brauche mer: Weessem Kaff, Jam (gebraucht Plum), Margarin, Salz, Soda, Apfillzëmmer (oder normaler 9%, awer Äppel ass besser), Waasser, Pudderzucker, fir de fertige Kichel ze spréichen.
- Schrëtt 2 An engem Mikrowelle oder an engem Waasserbad fusionéieren d'Margarine, sou datt de Deel komplett schmëlzt, an et ass weider erweidert.
- 3. Et gitt d'Margarine Waasser, Esseg, Salz a Soda. Als Resultat vun der chemescher Reaktioun bitt e Schaum direkt un.
- 4. Schrëtt.
- Et drénke mir d'Miel ze schmaachen, et an d'Schaum flësseg an d'Portiounen ze rutschen.
- 6. Et kniet den Teig an enger Schuel mat enger Gabel.
- Et gi 7 Deeg op der Tafel e puer Miel, d'Teig ze brennen a séier mat engem klenge Kneading den Ball bilden - den Teint ass net dichter, mëll, awer d'Form gudd genuch.
- Etap 8 Divisioun op 4 Deeler. All Deel am Zuch ass a Form vun engem Krees esou dënn wéi méiglech gewalzt.
- Schrëtt 9 Dech bis zu 8 Dreien.
- Et huet 10 op der Basis vun all Dräieck, 1.5 Liww. Jams.
- Et gi 11 Kriibs vun deem Dräieck op d'Stau.
- Et dréit 12 a fänkt un d'Tuber. Et ass noutwendeg fir ze probéieren, datt d'"Plattformer" esou eng grouss Form a Form gebonnen hunn an datt d'Marmeladen net egal.
- Ett 13 Mir bilden all d'Cookien, setzen se op e Bakblech zeechent mam Pergament fir Baken.
- Stuf 14 Bake am Ofen op 180 ° C op ongeféier 30-35 Minutten.
- Stiicht 15 Mir ginn d'Cookien aus dem Bakbutt ze huelen. An ech jam bei enger Batch awer trotzdem e kleng podtek, awer keng Problemer :)
- Schrëtt 16 De Cookien op eng Platen maachen, mat Pulverzoumen spuessen an et dem Dessert Dësch servéieren!