Wéi Dir en einfachen an zefriddestellend Plateau vu Kaffispangen ze kuken, Rezepter mat Fotoen

E puer Fuerscher argumentéieren datt d'Kartoffelpaken, wéi d'dreniki, ënnert dem Afloss vun der däitscher Kichen gebuer ginn. Déi éischt Dokumentarfänzer iwwer e potatopen Test ass dat vun de 30er Joren vum 19. Joerhonnert. Huet et an de Rekorder op de berühmte Meeschter vum Kachen, Jan Schiffer, deen regelméisseg Almaniken mat sengen kulinareschen Rezepten publizéiert huet. Wärend, dee steile Meeschter wosst nëmme e puer Weeër fir e einfachen Geroch ze kuken, während haut si bekannt fir net manner wéi honnert an all Meeschtesch kënnen d'praktesch a passend Optioun fir sech selwer entscheeden.

Dënnem Pâtisserie Pancakes, Rezept mat Photo Schrëtt fir Schrëtt

Den Teig, gemittlech op enger Mëllechkartoffisbasis, verstaaft sech dënn a liicht kräfteg. Et muss gutt geröstet ginn anescht sinn den Pakeack schwiereg aus enger Säit an d'aner ze turnen. Wann et e Wëll ass fir den Iessen méi scharf ze maachen, musst Dir e klenge Buedemorges oder däischteren Gewierzbäll fügen.

Noutwendeg Zutaten:

• Gromperen - 5 Stécker.
• Mëllech - 300 ml
• Eeër - 3 Stécker
• Miel - 300 g
• Zocker - 1 Zoppeläffel
• Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen
• Salz - ½ Tsp
• Knuewelchen - 4 Zong
• Blummen

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Wäscht Kartoffel, schält sech an 4 Deeler ofschneiden, Waasser zëcken, e bësse bis erbäisselen a bis gekacht sinn. Elo killt et a blénkeg an e Mixer bis Puree ze schéissen, doduerch e puer Löffel der Kartoffelbriede bis zur Mëschung.

2. De Knuewel gëtt duerch eng Press verëffentlecht an ass mat der Kartoffelgemeng gezu ginn. Dann fille heiem Mëllech, liicht geschloen Eeër, gesielten Miel z'erreechen, 3 Séisspompele vum Geméiswierk an Salz. Bréngt gutt a liest 20-25 Minuten op de Kichen Dësch.

3. Teflon Bratpfannen, Fett mat de restlichen Geméis-Ueleg a Fett op de Buedem Deel vum Teig. Op mëttlerer Hëtzt Fruucht Pfannekonscht fir 1,5 Minutten op enger Säit, dann iwwerdeems a léisst d'Bereetschaft bréngen.

4. Huelt op eng Platen, sprëtzen mat gehackte Kräider an servéieren op engem Dësch an enger waarmer Form mat séisser Crème oder schaarf Sauce.

Wéi ka leckere Kartoffelpankakes mat geräiftem Fleesch koen

Fir Kartoffelpankakes, Fleesch vu Fleesch vu jidder Fleesch vu Fleesch, vun engem zäckegen Hähnchen a mat engem räicht sérieux Lamm. D'Füllmaschinn kann selwer selwer selwer ewech gemaach ginn oder wann et Zäit fir ze kachen ass, kaaft am Buttek. De Kalorie-Inhalt vum Iesse gëtt an dësem Fall ännert a hänkt direkt vum Fettgehalt vum ausgewielten Fleeschprodukt.

Noutwendeg Zutaten:

• Gromperen - 1 kg
• Eeër - 2 Stécker
• Miel - 2 Zoppeläffelen
• Zorten wäiss - 2 Stécker
• marjoram - ½ Tsp
• Salz - 1/3 Tsp
• Stuff - 500 g
• Piper - 1/2 Blech

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Wawe Kartoffelen, Pinselen a Schutt op engem grousse Raster.
2. Miel sift duerch e Kiche vum Séi an Kombinatioun mat Eeër, Päckfleisch, Salz, Pärp, Marjoram a gehackten wäiss Zwéin. Am Enn addéiere mer d'Kartoffelpaste an mixen den Teig ganz gutt.
3. Bratpfannen op héijer Hëtzt, mat Geméiswierk zitt, en Deel vum Teig lues a lassginn fir 60-80 Sekonnen op all Säit. Da seet et op de Iessen a killt e bësse méi.
4. Frësch Fleesch gemach gëtt mat zwéi Zwiebel, Salz, Pärp an enger dënnter Schicht kombinéiert fir op all Pancake ze leeën. Roll den Teep mat enger Rolle oder Enveloppe, seet en a wärmebehandelt Form an baken an den Ofen, bis zu 175 ° C, 25-30 min.
5. Op der Téi servéiren si mat Mayonnaise oder Crème sauce servéiert.

Wéi eng Kaffispangen op Joghur maachen, e Rezept mat enger Foto

Delikatente Kartoffelpankaken, gemëscht mat Kefir, ginn am beschten aus dichter, räich an ganz elastesch. Si si ganz bequem ze packen aus Pilz Kaviar, Pilze a Parmesan, Kohl oder Huet mat Kéis. Den Teetz léisst net an de Prozess dréinen a perfekt bleift e Volume vu Filler.

Noutwendeg Zutaten:

• Gromperen - 600 g
• Kefir 3,2% - 250 ml
• Weessmehl - 3 Zoppeläffel
• Soda - 0.5 Tsp
• Ee - 2 Stécker
• Salz - 0.5 Tsp
• Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen
• Frësch presséiert Zitrounejus - 1 Tess.

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Peel Kartoffel vun der Haut, op enger feinen Riet ze schéissen an drénken Ofsaz vu der Pulp.
2. Gidd an d'Kartoffel Mier Wär Kefir an dréit den Ee. Alles suergfälscht alles a süchteg Soda, ausgeliwwert mat Zitrounejus.
3. Kefir a Kartoffelbasis fir Salz, d'gesielte Miel duerch e Sang an d'Mëschung bis Uniform. Am Endeffekt färten ech de Geméiswierk a mixe mol nees.
4. Well fettgeméis Bratpfannenfett mam Geméiswierk, am Zentrum vun der Aarbechtsoberfläche, setzen en Deel vun Teig an Löffel gläichméisseg op d'Distributioun.
5. Brush the pancake on both sides, put on a plate and serve it hotly to the table.

Lush Kartoffelpankakes duerch Sprong a Grenzen

Loft a Heefent Pfannen mat de Gromperen ënnerscheede sech duerch e sympathesche créméise Geschmaach an e ganz delikatem, delikatem Aroma. Fir den Dough sound méi hell ze maachen, kanns de Chili, Curry oder Buedem kenneléieren. Dës Gewierzmëschten maachen dat schmaacht a schaarf.

Noutwendeg Zutaten:

• Kartoffel - 8 Stéck.
• Hefteg - 40 g
• Miel - 2 Zoppeläffelen
• Eeër - 5 Stécker
• Crème 30% - 125 ml
• Mëllech 3.2% - 1 Liter
• Salz - 1/2 Tsp

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. An engem halleft Gebitt vun der Mëllech bei Raumtemperatur, léisst d'Heefeg opléisen. Da gitt d'gespaart Mehl, grëndlech gemengt, mat engem Kaddospäck ausmaachen an de Schwamm an engem drëchenen, waarme Plaz ouni Schief ze schécken.
2. Peel de Kartoffel a kachen si a liicht Salz gesond bis se fäerdeg sinn. Hei um Grat op de Rutsch, fett Botter a Crème a gemëscht bis homogen.
3. Wann d'Opara opstinn, setzen se e Kartoffel Mass, Buedemeng Eegiel an Proteïen, déi mat Salz gequetscht ginn. Zousätzlech erofsetzen, gitt d'vergaangene Mëllech an engem dënnen Rummelchen a léisst den Teieg nees erëm erop.
4. Bake an enger erhascht Bratpfanne, fille mat Speck, 1,5-2 Minutten op all Säit.
5. Op der Dësch, servéieren heiz mat Greens a frësch Salat.

Potato Pancakes "Dranniki", Video Rezept

Draniks sinn éischter fir Päiperlantik, awer grouss Pikanen, déi als nationaler Platen vun der belscher Kichen betraff sinn. Duerch Traditioun ginn si vun roude geratenen Kartoffel mat Zousatz, Eeër, Knuewel an Zwiebel preparéiert. Allerdéngs ass den Auteur vum Video proposéiert eng nei méi originell Manéier ze probéieren a lecker, zéng Placken ouni Eeër ze maachen, awer mat Weessemehl.