Fir d'Préparatioun vum Nokuchspezialist ze ginn, brauchs de Eeër a Mëllechprodukter net. Den Teig ass ganz einfach op Basis vu Waasser gemaach. Also wann Dir se méi méi schaarf wackelen wëllt, benotzt Dir den Rezept fir Päckchen op Hefeg.
Kachen onofhängeg Pfannekuchen op Hefeg
Fir Kaffi méngem Pfannekuchen op Hef ze kuken braucht Dir net vill Zutate.
D 'Ingrediente
- 20 g Hefteg
- 400 ml Waasser
- Zwee Brëll Miel
- Zocker, Salz
- Geméishal
Loosst eis kachen:
Déi wichtegst Saach fir op déi éischt Plaz ze preparéieren ass den Heef opara. Wann Dir benotzt Kachen preparéiert, fir Iech et net eppes Neit sinn. Nëmme just e Glas Warm Waasser an enger Schuel leeën, eng Zoon vun Zocker addéieren, d'Hef liesen a sprëtzen e bësse Miel. An dësem Formulaire sollt et an engem waarme Plaz bleiwen. Opara ka benotzt ginn, wann e "Cap" op der Spëtzt steet.
- Géi an d'Schuel Miel, déi mir verlooss hunn. Maacht et mat enger Prise vu Salz a zwee Zoppelpasel Zocker.
- Fëllt d'Miel mat engem Glas waarm Waasser. Fütt dës fënnef Icedëf vun dem Geméiswierk a mëschen se gutt. D'Mëschung soll net klengen.
- Mir fëllen d'Tatsaach, datt mir e Blob hunn an erëm erëm gezielt knech.
- Den Teat ass prett. Et bleift ze coveren an erlaabt et fir eng Stonn ze rest. Et wäert méi oft opgestockt ginn, an Dir kënnt d'Pikanen fréieren.
Fir Fruchtpëllen ze braten, kënnt Dir e Patt mat Geméiswierk fett mat engem Pinsel oder Kartoffel benotzen. Et ass genuch fir ze botzen, ze schneiden an zwee Hälwer a setzen se op enger Gabel. Da brénge Gromperen an Geméisofen a fett d'Pan.
Ier d'Teig an d'Brat oder an d'Brat gefeelt, waarm ass et grëndlech. Probéiert et ze drénken aus Waasser, ier Dir Ueleg ofgitt, soss wäerte se sprëtzen.
Lean Pfannen net ouni Heefeg
Wann Dir net gär leet, kënnt Dir ëmmer ëmmer ganz einfach, awer ganz lëschteg Pfannekuchen ouni si verkafen. Si wäerte sech definitiv souwuel Iech, Är Famill an e komplett volljähregt frëndlecht Frühstück während der Zäit vum Fasten ginn.
Zutaten:
- Ee Glas Miel
- Ee Glas Waasser
- Ee Eeërbecher vu Bakpulver fir Teet
- Hunneg a Zocker
- Geméishal
Virbereedung:
Alles wäert ongeféier 10 Minuten daueren, also ass et wierklech de perfekte Frühstück fir d'ganz Famill. Et mécht keen Sënn, ze schwätzen iwwer de Prozess vun der Virbereedung vun de Schrëtt, well et nëmmen zwee vun hinnen:
- Mix all d'Ingredienten an eng Schossel.
- Hëtzt e Bratpfanne, Fett mat Geméiswierk an Bakplaten.
An déi schéinste Bühne: Huelt e Plack an e Meedchen mat engem leckerem Iessen.
Lenten Pfannekuchen op Mineralwasser
Pfannekuchen op Mineralwasser, eng aner ganz einfache Optioun, déi e puer Variatiounen bréngt fir Är alldeeglech Ernährung.
Zutaten:
- 2,5 Glace vu staark belaascht Mineralwasser
- 2 Couckeren
- Huelt eng hallef Melanie vu Salz
- Zwee Eeschtelcher vu Zocker
- Fënnef Dëschbeefäll vu Geméiswierk
Start Kachen:
- Fir de Pikanen ze leeschten ze hell a sanft sinn, siw de genuch Miel vun engem Mier.
- Huelt d'Schuel, pour Mineralwasser. Salt Salz a Zocker dobäi.
- An der entstinn Flëssegkeet addéiere grad Mehl, gewëssen Kneading. Dir kënnt dat mat engem Sumpf maachen, awer et ass besser de Mischer ze benotzen.
- Loosst den Teetz "rëm" hallef Stonn.
- An der Zwëschenzäit huelt de Kasseroll an d'Uebst iessen 5 Séisspaken vum Geméiswierk. Huelt et op den Uewen an hëtzt. Gidd an den waarme Ueleg a mëschen nach eng grëndlech.
Dat ass alles, d'Päiper ass bal fäéif. Et bleiwt fir eng Bratpfand ze huelen a fréiere se. Bis elo, maachen et ouni Geméiswierk, wéi et scho gëtt an der Tester. Gitt just e Feier an e Bratpfanne, egalis ze verteidegen an fritt ongeféier 2-3 Minutten op all Säit.
Pfannekke si hell a ganz schéin, ähnlech mat Atmosphär Stoff. Et ass alles Merci fir den Mineralwasser. Et ass besser fir si ze waarm oder waarm ze iessen, mat Kombinatioun oder Kaméidi.
Gutt Appetit!