Dëst ass e Kaninchen, ausser e wertvoll Pelz ass och eng Ernährung vu liicht verdaulichen Fleesch, jidderee weess am post-sowjetesche Raum. An dëst ass wierklech net Witz! Fettgefällefräi a Protein-Hëppchen ass duerch de mënschleche Kierper ëm 90% absorbéiert (zum Vergläich: rëfte Rëndfleesch ass nëmme 62%). Zousätzlech, Kanéngchen Fleesch ass reich an Vitaminen a Mikroelementer, déi fir normal Wuesstum a Fonktionnéieren vum Kierper néideg sinn. De Problem fir kleng - léiere wéi een Ee Kaninchen kukkt, fir datt Dir näischt méi schued schmaache wëllt a all d'nëtzlech Substanzen esou grouss wéi an der Schuel bäibehalen.
Loosst de Kanéng virum Haus ze kachen
Déi allgemeng Missioun ass dat e Kanin sollt ëmmer sou opgezuckt sinn a marinéiert vun enger Analogie mat engem Hues, soss kréie Dir kee gudde Geriicht. Mä normalerweis op eiser Tafel sinn nach ëmmer net widderstänneg Vertrieder vun dëser Famill, a erwuess an Haff sinn ziller a gutt gefeelt Déieren. Hir Muskele sinn ziichter a jonk, also sollt et keng ontracklech Gerécher sinn. Awer et sinn zwee Fäll, an deenen d'Marinadouf an d'Wäissrusser wierklech richteg sinn:- Dir wëllt de Goût vu Mierebann ze diversifizéieren;
- Dir kritt e Mann, deen fir Zucht benotzt gouf.
- Soem de Fleesch esou gutt datt et méi ausgedréckt gëtt, an all auslännesch Geräter sinn neutraliséiert. Loosst se an einfachen Waasser, an der Mëllech, an enger schwaacher Liicht vu Esseg oder Wäin. Mat der Zäit, passen den Prozess selwer abhängig vu Ären Ressourcen. Dir kënnt d'Fleesch verloossen fir d'Nuecht, an Dir kënnt Iech op 30 Minutten limitéieren, wann Dir beispill. Wéi vill d'Kassetten an der Liquiditéit hänken bleiwen, hänkt d'Resultat of. Zum Beispill, wann een an Esseg oder Wäin méi e puer Stonnen koumen, kann d'Marinadou net néideg sinn.
- Marinat de Kanéngchen. Déi beschte Méiglechkeet, Fleeschpezialitéiten ze diversifizéieren, bereet mat neier Notizen vum Geschmae an an de Fleesch fir an de Mond ze schmëlzen - d'Regelen opzefänken. Déi allgemeng Optioun fir e Kanéng sinn:
- Olivenueleg mat zerdrécktem Knueweleklass ass de Fleesch erweechend, e räiche schaarf Aroma;
- Mol Mol ass de Geschmack bereet, wäert et méi méi ofsécheren an dofir Faseren si méi sanft;
- Crème oder séiss Crème mécht de Kaninchen ganz sérieux mat cremig Noten am Geschmaach;
- Zwiebel oder Zwiebeljup fëllen d'Faseren mat Feuchtigkeit, betounen den urspréngleche Geschmae, erweechen;
- Moschter an Hunn - an no no Mustardpudder! - virun der Brat oder Backen applizéiert eng roude Critique an aromatesch Krust.
- Kuckt Iech d 'Kiche fir Kachen. Dëse Aspekt ass net manner wichteg wéi déi zwee virdrun, well et fir d'zousätzlech Fleesch wichteg ass, datt d'Temperatur am ganze Kach näischt änneren. Wielt nëmme Platen mat gudden Temperaturen an décke Wänn.
- fir Bratelen a Festplacken déckwandt Sauté Pan Approche;
- fir Backen oder eng Matratze maachen;
- fir Kachen - Eempfantsuet mat engem décke Buedem.
Firwat hutt ee Kanéngchen ze hunn?
Am Géigesaz zu engem Hues, kritt en Hues op engem Dësch traditionell ee wilde, erfuerene Geschmaach vun der Fräiheet, an dofir ass säi Fleesch ganz schwéier. Säin Wuesstem an d'Entwécklung, keen kontrolléiert, sou datt d'Präsenz vun äusseren Gerüchen gutt ass. Awer, de erfahrenen Besëtzer kennen d'Geheimnisse wéi d'Fleesch de Fleesch ze iessen, fir datt et ganz heelen, frëndlech, séiss, schmackhaft ass. Hei sinn e puer Tricks déi hëlleft fir Spill ze preparéieren:- Soaking. Witzeg Kanéngchen ass recommandéiert fir op d'mannst 24 Stonnen ze niewen, wann et méiglech ass, d'Léisung ze veränneren, an där d'Kassetten läit. Et kann sinn:
- normale propper Waasser (et muss geännert ginn wéi oft wéi méiglech);
- Molzechtenergie;
- eng Léisung vu Esseg oder Wäin;
- speziell préparéiert Zelle (½ Tafel Esseg, ½ Téi Geméiswierk, Bucht Blat, Klacke, Sëlwerwurzelen a Péitert, gebonnen a gekachten).
- Marinade. Fir een Huesen Kassett heirënner, kanns de all Méiglechkeete fir e Kaninchen sécher geheien - d'Fleesch ass garantéiert fir ze douce, schaarf a schaarf.