Verschidde Wëssenschaftler vun der kulinarescher Geschicht behaapten datt d'Rezept fir Kirschtéck vun der englescher Kinnigin Elizabeth I. erfonnt gouf. Aus der Küst vum Albion giff d'Moud fir d'Backen an d'Kirsche an Europa verwandelen, an aus der Verbreedung iwwerall op der Welt. D'Amerikaner si sou léif mat séissen an séiss souveränen Dessert, datt hien och e spezielle Feierdag huet an elo all Februar 20, flott Mark "The Day of the Cherry Pie".
Sand Kuch mat Kirsche, Häre Kéis an d'Sëll Crème
Dëse Bakendesser ass e bëssen erënnerung vum traditionelle Kéisekack. Séiss Kascht a cremeg Fëllung versteift säizer kierche Blosmen a gitt d'Schmaacht een angenehmer, séiss créméise Goût.
Noutwendeg Zutaten
Fir den Test
- Zocker - 125 Gr
- Botter - 150 gr
- Vanillin - 1 Tsp
- Weessmehl - 2 Zoppeläffel
- Ee - 1 Stéck
- Bakpulver - 1 Tsp
- Salz
Fir d'Fëllung
- Häre Kéis 9% - 350 gr
- Sauer Crème 20% - 200 ml
- Zocker - 2/3
- Ee - 1 Stéck
- Kraider - 1 Z'iww
- frësch Kiischte - 300 Gr
- Vanille
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Fir den Teig, Ueleg, Zocker an Vanillin schloen e hëlzenen Löffel.
- Fuert an den Ee a mixen op eng homogen Konsequenz.
- An enger separater Schuel, verbrennen Bakpulver, Miel a Salz. Setzt dës Mëschung duerch e Séi op d'Uelegzockermass a gutt mat engem Löffel mam Mëschen an dann mat den Hänn.
- Ready fir den Teig an eng Kugel ze rullen, déi Nahrungsfilm ëmklappen an 1,5-2 Stonnen am Kühlschrank setzen.
- Cherry d'Kiischten, trocken a se wiisst.
- Fir cremig Fëllung Hauskäse fein hupen, kombinéieren mat séiss Crème, Zocker, Ee an Stärke. Dann all d'Ingredienten mat engem Mixer gemëscht. Déi entstinn Mass ass licht a loft ginn.
- Huelt den Teigs aus dem Frigo. Manuell knech et an engem grousse Kuch, verdeelt den ënneschten Deel vun der Silikonfaarf a schreiwt de Kuerf mat enger Héicht vu mindestens 3 cm ze schützen.
- Huelt den Teep mat Rahm Kéis an d'Sëll Crème, Top mat Beeren.
- D'Form mat hallefproduktem Produkt soll an engem erhuelten Ouer geschmolt ginn a fir 35-40 Minutten bei enger Temperatur vu 180 ° C gebacken ginn.
- Ready fir den Kuch ze huelen, gitt 20 Minutte fir d'Kühlen an eréischt dann aus der Schimmel.
- Viru Gottesdéngscht, sprëtzen mat Puderzucker a dekoréieren mat frësche Minzeblieder.
Wiener Pär mat Kirschen aus Julia Vysotskaya
E bekannte Fernseher Presentateur konsultéiert d'Kirschtéck fir dës Rezept. D'Virbereedung erfuerdert keen schlechten Effort, an d'Geriicht mécht sech lecker an zefriddestellend, a ganz schéin an der Erscheinung.
Noutwendeg Zutaten
- frësch Kiischte - 450 gr
- Zocker - 150 Gr
- Miel vun der héchster Qualitéit - 200 Gr
- Botter - 180 gr
- Eeër - 4 Stécker
- Bakpulver - 1 Tsp
- Pudderzucker - 50 gr
- flëssegt Extrait van Vanille - 10 Tropfen
- Mandelen - 100 gr
- Salz Salz - eng Prise
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Kiischtecher wäschen an e Colander widderhuelen, fir datt d'Glas iwwerschwemmlech Flëssegkeet ass an de Steef erofgeet.
- Den Ueleg aus dem Kältekinnermaus ze läschen an erweidert ze vermeiden. Wann et Plastik gëtt, Peiffer mat Zocker bis Liicht, cremig Konsequenz.
- Bleiwen net ophalen, fir d'Eeër ze dréinen, d'Halschent vum Miel, d'Vanille, d'Bakpulver an d'Salz. Am ganzsten, addéiere mer déi rescht Miel a ville Mix.
- Den Ueleg mat enger lassbaren Form lues a lues den Teet lass. Place Kirschen op der Uewen, sprëtzen mat Mandelen, gehackte dënn Platen, a schécken op den Ofen, virgeheiert op 180 ° C.
- Bake fir 30 bis 35 Minutten. Dann dréckt et aus der Schimmel, dekoréiert se mat Zockerpulver a servéiert se op den Dësch.
Puff Cherry Kuch mat Blo-Pâtisserie
Dëse Rezept mécht e ganz empfindlechen a schmëlzene Puffkuchen aus frësche Kiischten. D'Virbereedung hëlt e bëssen Zäit, wéi scho benotzt Fettgemaach benotzt gëtt.
Noutwendeg Zutaten
- Puffcookie - ½ kg
- frësche Kiischte - ½ kg
- Botter - 30 Gr
- Zocker - 100 Gr
- Brout Kribbelen - 3 Zoppeläffel
- Stär - 2 Zoppeläffelen
- Pudderzucker
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Fir Kiischten ausfëllen, wäschen, ouni Stëfter a Knuewelken, a spéitstens an engem déif Container setzen, liicht mat Zocker gutt spuessen an e puer Stonnen op de Kichen Dësch lass.
- Separéiere de Jus an eng kleng Emeliepanne, kombinéieren mat Zocker, setzen op engem Hocker an bréngen d'Kär ze härten. Also datt d'Mass net verbrennt, ëmmer réckelt mat engem hëlzenen Löffel.
- Wann de Sirup ufänkt ze kachen, sëtzt véiermuecht d'Mëschung an d'Mëschung bis de Klumpen komplett opgeléist ginn.
- Huelt vun der Hëtzt, killt gutt a gitt an Beeren. Verstinn an d'selwescht Bremsen, a grëndlech mëschen, probéiert d'Kirsche net ze schueden.
- Den Teig an der Halschent ofgeschnidden an sech an zwee déck Kuchen ze rollen.
- Verdeelt de Bakblech mam Backpapier, plaz de éischte Kuch op der Uewerfläch, plazéiert de ganze Volume vu Beeren an der Uewen a bedecken se mat enger zweeter Krust. Kruuten d'Kante vum Teig sanft.
- Den Ofen op 200 ° C ze erhitzen an e Bakebuch mam Puer fir 20-25 Minuten ze schécken.
- Dëse Dessert liicht killen, geschnidden an zerwéiert, gepulst mat Puderzucker a servéiert op en Dësch mat waarme Getränker oder Glace.
Een einfache Puer mat enger gefruerer Kiischte: E puer Schrëtt mat engem Foto
Dës Epicerie kann ganz séier gekacht ginn a behandelt Gäscht, déi onerwaart an d'Haus komm sinn. Baken blénken mëllen an ongewéinlech léiwer. Wann Dir d'Ausso kosméiss sauer neutraliséiere wëllt, ginn e puer séiss Äppel fir d'Berry Stuff ginn.
Noutwendeg Zutaten
- Eeër - 4 Stécker
- Weessem Miel - 250 gr
- Zocker - 250 gr
- Kiischte fruucht ouni Somen - 800 gr
- Sonnenblumen Ueleg - 1 Zoppeläffel
- Vanille Zucker - 1 Becher
Schrëtt fir Äert Schrëtt
- Kürbis aus dem Kältekängel zerwéiert, entwässert a verdréit d'getrennte Flëssegkeets. Da pluede d'Beeren op enger Pappe Servietten, sou datt d'Feuchtigkeit esou vill wéi méiglech am Pappe absorbéiert gëtt.
- Eegelen hu mat engem Mischer geschloen, duerno goungen Zocker fir si. Wann d'Mass d'Loft méi héich ass an d'Zuckerkrystalen ganz opléisen, géi alleng an d'Miel an ouni d'Mëschung ze vermëschen. Am ganze Schluss gi se am Ueleg.
- An enger Hëtztfesäiteger Form gitt 2/3 vun den Teig an zitt de gréissten Beeren aus. Fügen déi verbleiwt Teesch a beschmiert mat Beeren.
- Bestëmmt an den Ofen, virgeheiert op 200 ° C, a fëllen fir eng hallef Stonn.
- Ier Dir eng Kuch mat Kirschzuckerpulver oder Kokosnëssspiller benotzt.
Wéi een e Schockela Kuch "Drunken Cherry" ze kuken an engem Multivark
Dessert mat dësem Rezept gemaacht huet et ganz schéin an schmaacht. Cherry-Fëllung, geträngt mat Alkohol, gëtt d'Geriicht eng speziell Piquancy. Ongewéinlech Weichheet an Loftfaarf vum Teint kann erreecht ginn duerch e getrennte Peffer vu Proteinen an Eegelen.