Schockdocker sinn eng lecker Stéck fir séiss Zänn. Eng verbessert Rezept liwwere mer zimlech op d'Hueschteren: en zimlech batterlosen Teig knollen ganz einfach, an Donuten am Orakel gebacken. D'Supportere vun engem gesonde Liewensstil kënnen e Geck vu Relief sinn. Déi mëller loftgestréckte Textur a räichem Geschmaach vun Donuten bleift ongeféier Deeg laang onverännert, awer Dir sidd onwahrscheinlech net der Versuchung ze widderstoen, fir se direkt ze iessen.
Zutaten:
- Milk - 125 g
- Ee Ee
- Botter - 30 g
- Bakenpuder - 1 Tsp, Soda - 1/4 TL.
- Cocoa - 20 g
- Zocker - 60 g
- Miel 160
- Schockela, Nëss, Fruucht Trockenmixe, Puderzucker - fir Dekoratioun
Preparatiounsmethod:
- Wann Dir den Tep preparéiert, erënners: éischt musst Dir d'Liquiditéitstoffer mëschen, an d'Miel an Deeler setzen - also d'Mass wäert méi üpplech an zerbriechlech ginn. Mix an der Schuel geschmëlzt Botter, Raumtemperatur Mëllech a Ee. Op Wonsch, e klengt natiirlecht Aroma - e Pinch vu Vanille, Muskat oder e lukrativem aromatesche Alkohol (Likör, Cognac)
- An der Mëschung gitt Zocker, Soda, Bakpulver an Kakao. Kuckt eng Qualitéit Kakao mat engem räichem Geschmaach - et beaflosst den Geschmaach vun fäerdegen Donuts
- Dann fügt d'Sauerkraaft a kleng Portioune erop, awer net vergiessen datt den Teint mat engem Mischer oder Schuel gemëscht gëtt
- Dee soll dichte a homogen ginn - wann et néideg ass, eng kleng Miel. Setzt d'Mass an eng Pâtisserie oder Plastikscouche a schneiden d'Ecke
- Huelt den Teig an Donut Formen fir 2/3 vum Volume. Wann et keng speziell Form gëtt, kënnt Dir d'Knäppercher fir d'Cupcaken benotzen oder d'Rénge manuell op de Bakblech fille mat Pergament
- Bake Donuts an engem Ouer, op 175 Grad erhëtzt, fir 10 bis 15 Minutten. Kuckt d'Spieeler. Ready zum Dessert, erlaabt et liicht ze killen an aus Schimmel ze bidden
- Donuts kéinte mat Puderzucker geschnidden, geschmollt Schockela, Karamell, Ganache oder Räis am Sesam, zervéckten Néiss, kandéiert Fruucht oder getrocknene Beeren