Cheeses mat Häre Kéis - Déi bescht Rezepter mat enger Foto

Jidderee kennt Kiche Käse mat Häre Kéis ausentwéckelt wéi e klengen Open Kuch mat vill Fette, mat engem dënnem Band vu gudde, zittende Muffins. Classics vum Genre fir sou Bakbueren gëtt als Hefeg oder als fräie Form benotzt. Allerdéngs bedeit dëst guer net datt eng Puff oder eng kräfteg Sandig Variant net fir Delikatessen ass. Einfach sinn se manner gär a si méi experimentell exotesch wéi eng Joerhonnert laang Traditioun.

Wéi Dir Käsekuchen mam Häre Kéis kaafen

Dëst einfache an bezuelbare Kéisekuchenrezept mat Häre Kéis hëlleft jiddereen, dee léiert wéi Dir frëndlech, séiss a wonnerschéi Kéisekannen doheem léiert. Den Teig an dëser Versioun gëtt op trocken Hefe virbereet, an fir d'Füllung gëtt Héih Kéis vun all Fettgehalt benotzt, souwuel beim Buttek an zu Hause. Dir kënnt d'Aufgab och mol fäerdeg bréngen andeems Dir eng Placke vu séisser Mëllech mat Rosinen kaaft oder getrockene Aprikosen kaafen. Da just net Zäit ze verdréchen duerch e Sang oder de Kéisezwerfer.

Noutwendeg Zutaten:

Fir den Test

• Weizenmehl Extrasklasse - 400 g
• Mëllech 2,5% - 250 ml
• Salz - ½ Tsp
• Ee - 1 Stéck
• Margarine - 50 g
• Zocker - 2 Zoppeläffelen
• drénken Hefegkeet - 10 g

Fir d'Fëllung

• Häre Kéis - 300 g
• Zocker - 80 g
• Sauer Creme - 2 Zwergstoffer
• Eegiel Ee - 2 Stéck
• Botter - 50 g

Etappe Schrëtt mat Foto

1. Kombinéiert eng Eeschwieregzuel vun Zocker a Hefeg, fir eng waarme Mëllech ze lienen a fir e Véierel vun enger Stonn ze loossen, sou datt de Masseschaum an d'Ferment.

2. Den Rescht vum Zocker, Salz, Miel an d'Margarine opgeléist am Waasserbad sollen an engem Deep-Emm Container plazéiert ginn. Gourmand an der Mëllech-Hefegflüssegkeet an kniet den Teig qualitativ. Dir kënnt am Moment stoppen, wann et e bësse hannert d'Hänn gutt geet.

3. Loosst den Teig erheien (ongeféier 1,5 Stonnen), vorsichtig ze pressen an eräus de erëm lass. Räis dach erof a sot et ze schneiden.

4. Hiert Kéis mat enger Gabel zerquetscht an mat engem Mixer geschloën bis glat. Zocker, Yolks, d'Sëll Crème an d'Botter erausspillen, dann schütt et erëm. Als Resultat hunn déi séisser Mass muss eng cremeg Plastesch Konsequenz hunn.

5. Huelt Iech kleng Teigsbäll vum Teig, verdeelt se op engem Bakblech a léisst se kommen. Duerno fir all e klengen Drock am Zentrum vun engem Glas oder Becher mat engem breede Buedem, fir eng Tiefstécke fir de Filler ze kréien. Viraus mat der Miel ze sprächen, soss gëtt den Teep derbäi.

6. Loosst déi néideg Montage vum Häre Kéis an d'Luucht. Loosst de Kéisekafs fir e Véierel vun enger Stonn sinn. Dann, mat engem Ee mat Mëllech, fetze se op d'Uewerfläch an si schécke se op ee virgemaachten Ofen.

7. Fannen si ongeféier eng hallech Stonn bei enger Temperatur vun 190 ° C. Op der Dësch fir Kéiszack an enger waarmer Form ze déngen.

Cheesecake mat Häre Kéis: Rezept ouni Heefeg

Net manner lecker, lues a léif sinn Käsekuchen mat Schnéi ouni Hef. D'Séisses, weich Konsequenz a Weichheet ginn duerch Geméiswierk an Kefir Fett erakommen, déi zu dëser Zort vu séiss Heimbekommen sinn. En anert absoluter Plus vun der Optioun ass d'Geschwindegkeet vum Kachen. Et ass net néideg ze widderspillen, wann den Teint méi no kënnt an et ass eng Gelegenheet fir den beschtméiglechsten Deel vun der Matière esou schnell wéi méiglech ze starten - nämlech d'Kiche Kaffi.

Noutwendeg Zutaten:

• Häre Kéis 9% - ½ kg
• Weideren Miel - ½ kg
• Zocker - 75 g + 125 g
• Kefir 3,2% - 130 ml
• Geméisofall - 100 g
• Salz - 1/3 Tsp
• Soda - ½ Tsp
• vanillin

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Miel ze kräischen duerch e Kachebuer, adde Salz, 75 Gramm Zocker, Soda a grëndlech méiss.
2. Gourmand an Botter an Kefir bei Raumtemperatur a Kette fir Kéisekonnen knaschteg, enge Dach. Fëllt eng hallef Stonn an engem waarme Plaz, sou datt de Zocker komplett opgeléist gëtt an d'Mass gëtt méi biegsam.
3. Huelt Kéis, Vanillin an Zocker séch mat engem Gabel. Wonsch op Wonsch mat engem Mixer.
4. Vun dem fäerdegen Teat ze maachen eng net laang laange Wurst a schneiden se mat engem scharf Messer an 12-14 gläichwäerteg Deel.
5. All Stéck ass an engem breede Krees ongeféier 3,5 cm déck geknet an an der Mëtt vum Glas dréckt d'Huelnel fir d'Füllung.
6. Fill de Käsekuch op de Rand mam Kürzung a setzen se op e Bakblech dee mat Nahrungsvirzüge bedeckt ass.
7. Schéckt an den Uewen, op eng hallef Stonn op 190 ° C virgeheiert.
8. Wann de Batter aus de Fässer gebrannt ass, kritt de Kéis aus dem Kellerhär a servéiert mat waarme oder kal Gedrénks.

Kéise Kéis mat Hefegestänn geschloss

Dës Zort Bakbuerg erlaabt Iech d'Naturkaft vum Kéisekéis ze halen an erléisst et net erof ze trocken a gëtt mat enger dënniger Krustkrater während der Hëtzt behandelt. De geschlossene Kéisekafs erauskënnt sech ganz heiklegt a geschmaacht wéi e liewegen, liicht Kuch, an net e traditionell selwergemaachte Bou.

Noutwendeg Zutaten:

Fir den Test

• Miel vun der héchster Qualitéit - 600 g
• Dréchseenge - 15 g
• Salz -2/3 Tsp
• Botter - 130 g
• Mëllech 1,5% - 375 ml
• Zocker - 3 Zoppeläffel
• Eeër - 2 Stécker
•

Fir d'Fëllung

• Häre Kéis - 600 g
• kierperleche Zocker - 3 Zoppeläffelen
• Ee - 2pcs + 1 Sonneg
• vanilla sachet

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Kombinéiere Miel, trocken Hefegkeet, Salz, Zocker, geschmëlzelt Botter, Mëllech an Eeër an engem déif Container. Maacht gutt, gitt an d'Sonnenbléieueleg a léisst de Teig fir d'Kéiszäite fir opzehuelen.
2. Häre Kéisbraten, Vanillin, Zocker an Eeër addéieren a Pefferkierper feelen, fir datt déi séisser Mëllech Séiss gëtt.
3. Den Teig ass an 18 identesch Kugelen opgedeelt ginn, rullt se an d'gemittlech Placken a léisst en Espresso-Füllung am Zentrum vun all. Opposite Ecken aus Teig ze verbannen a gutt ze schützen.
4. Huelt de Kéisekaf op engem wärmebehäitende Backen ofschmaachen, fett mat engem geschaimte Eegemaen an en an e waarmen Ofen.
5. Bake fir 25 bis 35 Minutten um 180 ° C. Op der Téi servéiere Kéisekiwwer mat waarme Mëllech, Kakao, Tee oder Kaffi.

Kéisezackt mat Häre Kéis aus Puffcannery

Dëse Kaffebuch ass relativ schwiereg a laang, also wann Dir Käsekuche Kéis aus engem dënnen, kräftegen Teig kafe wëllt, kënnt Dir einfach e Stéck am Geschäft kafen, an doheem just ze fräifen an ze fill mat enger passend Fette. Beim Backen, de klassesche flaache Fleesch an Hefteg an Hefegen ass egal. An der éischter Versioun gëtt de Kéisekaf als méi kräfteg a geschmëlzen, an an der zweeter - e räich a séiss.

Noutwendeg Zutaten:

• Puff Pâtisserie - 900 g
• Ee - 2 Stécker
• Zocker - 200 g
• Vanille - 20 g
• Stär - 60 g
• 1 Zitrounen schielen
• Salz - ½ Tsp

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Ready déif den Teig entwässert a geschnidden mat engem scharf Messer an 20 gläiche Plazen.
2. Ee Ee Paus, Trennung vum Protein aus der Eegiel.
3. De Protein ass mat dem Salz geschaimt a d'Kante vun den Teststécker goufe matgemaach.
4. In engem déif keramesche Behälter kombinéieren Zocker, Häre Kéis, Vanillin, Stärst, Eegiel an Zitrounestil. Styr un all Komponente bis Uniform.
5. Fir all Quartier vum Teig op e Iessel vu séissem Gewiicht opgemaacht a véier Stécker zitt. D'Mëtt vun der Füllung vum Teint sollt net bedeckt ginn.
6. Heizen der wärmebehandelt Form mat Bäckereien, léien d'Kéisekuche op enger Distanz vu verschiddenen. Top mat fett gefaangene Sonnegëllech a schéckt op den Ofen.
7. Bake fir 20 Minutten zu enger halwer Stonn bei enger Temperatur vun 200 ° C.
8. Kéisekacken ofstierze kommen aus dem Hocker an servéieren op den Dësch.

Wéi käfft Kéisekäscht mat Rosinen a Häre Kéis: Video Rezept

An dësem Clip, am Detail an op der Schrëtt gëtt et beschriwwen, wéi Kiche Kaffi mat Häre Kéis an Roséën an engem Wiener Stil ze preparéieren. Eng hellefe Fonctionnalitéit vum Rezept ass de Fëllement. Séiss Kéisezoug mat engem Fett mat séisser Rahm a Zocker. Wéinst dës Kombinatioun ass d'Füllung ganz lues a gleewt e sanft Kaffi net nëmmen am Äus, mee och am Geschmaach.