Wéi et Lachs am Ofen ze kachen
Fir de lecker Lachsfleesch am Ofen ze kuken, ass et net néideg datt d'Ausbildung vun engem Kach ze hunn. Alles wat gebraucht gëtt ass e Wonsch, Produkter an e Ofen mat enger Grillfunktion. Haut gesi mer d'Rezept fir den Bakstierm ënnert enger knusprëch Kéisekrust. Also, fir dat Dir braucht:
- Lachsfilet - 500 Gr
- Kéis vu solidareschen Zorten - 200 gr
- Zon - 2 Stéck.
- Ee - 1 Stéck
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. l.
- Geméis oder Botter fir Fruucht iessen
Viru Kachen, sollten d'Fëllungen ënner kalt Waasser gespüscht ginn a geschnidden an kleng Stécker. Wann dat gesalzt Fleesch net ze Salz ass néideg, wann net, dann Salz fir ze schmaachen.
Den Séi gëtt op engem klenge Rasterkrater entwéckelt, no duerno addéiere mer e rau a a séiss Creme. Dës Mass muss grëndlech gemengt ginn.
Den Zon sollt wéi kleng wéi méiglech geschnidden ginn, a fréieren se an enger Bratpfanne. Zwiebelbrong gëtt zu der Kéisermessung a gemëscht.
Elo bleift et fir eis, mat engem Botter e Hëtztbestand ze schmecken, Lachsschnëtt op der Fett ze schéissen an op d'Uewen mat Kéiszaksaussoën ze schéissen. Kachen sollten 15-20 Minuten bei enger Temperatur vu 200 Grad sinn. Am Ende vun dëser Zäit schalt de Ofen an de Grillmodus fir zéng Minutten - dat erlaabt d'Bildung vu knabbereg.
Wéi Dir en häerzhafte, gebraten Lachs Steak kocht
Dir sollt e Steak preparéieren fir dëst Rezept net ze vill Zäit an brauch net vill Produiten. Mir garantéieren datt Dir keng sou delikat ass. Also, fir Virbereedung ass et néideg:
- e puer Lachsstänn (ongeféier 200 g)
- Sauer Creme - e puer Topel
- Brout
- Kachen Ueleg fir Frigoen
- Salz / Pabeier fir ze schmaachen
Ready Steaks ginn an séisser Sahne verschmiert, duerno a Brout verdeelt. Duerch d'Milchsäure ass d'Fleesch méi méi zousse ginn, an d'Brout ginn et e mëllen Crunch.
Broutent Fësch Fësch soll op engem waarme Skelett mat Botter geluecht ginn. Fritt fir ca. 15 Minutten op moderéierter Hëtzt. Als Garnéieren, Geméis Ragout oder gekachten Rice ass perfekt.
Als Zousatz vum Dësch kënnt Dir Iech Sour Creme Souce preparéieren. Fir dëst z'erreechen, an 100 Gramm vu fettegen séiss Crème Ee löffeleg Essig a Knueweis aus enger Knuewel vum Knuewel, wann Dir wëllt, Dir kënnt drop gehackte Petersilie.
Dëse Lach oder Sauer ass perfekt kombinéiert mat Wäiss- a Wäin, Fruchtsäck a Kompott.
Déi gréissten Zocker fir dëse Fësch sinn Rahm Kéis, Kéis an Tartar.
Gefällt fir Saumonsaucen: Nuechten, Fennel, Basil, Bucht Blat, Rot a Schwaarz Pärp.
Wéi Dir gesitt, sinn Lachsfäegkeeten einfach an hir selwer a brauche keng speziell Efforten. Trotz dem Kalorie-Inhalt vun dësen Platen, si beaflosse keng Fettablassung. Roude Fësch kënnen duerch eise Kierper liicht verdaut ginn an dofir si net op d'Säiten an der Form vun Cellulite, sou datt de Lachs sou populär an Diätetik gëtt.
Probéiert et selwer a wéivill Fësch selwer a séng Lieblings méi oft verwinnt.