- Zon - 1 Stéck (geschnidden an Réng)
- Brout - 2-3 Platen (gewinnt)
- Rumeuren - 220 Gramm
- Olivenueleg - 4 Elementer. Läffelen
- Schoosse - 1 Stéck
- Honorarard - 1 Art. e luken
- Wäin - 1/4 Coupe
- Zocker - 2 Elementer. Läffelen
- Salz - 1/2 Teeschaart
- frësch ground ground pepper - 1/4 teaspoonfuls
- Spinat - 360 Gramm
Den Ofen op 170 Grad ofléisen. Fill eis d'Schüssel mat Äis a Waasser, add d'Zwiebel, lass et 30 Minuten daueren. Drain a lass halen. Brout Brout am Ofen bis Golden an knusprech aus 10 bis 15 Minutten. Erlaabt Iech ze cool. Setzt d'Rëndel an eng kleng Kasseroll an Kock Waasser. BrŽch op e Kachen a koennen bis mëll, ongeféier 30 Minutten. Den Wasser oflaucht an ze killen. Peel, an d'Kibbesch geschnidden an ofginn. Während d'Rüben preparéieren, maachen d'Sauce. Wärme 1 Äckerel Olivebeem an enger mëller Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Fuert den Zigeiler an d'Brat bis gutt, ca. 3 Minutten. Schluss de Sengem, Esseg, Zocker, Salz a Pabeier. Kachen, wou riicht ëmmer bis de Zocker opléist, ongeféier 1 Minute. Addéieren déi verbleiwen 3 Eeschtlooen vum Olivenueleg. D'Hëtzt op e Minimum reduzéieren. Füügt gekachte Rëndelen an d'Sauce a vermëschen. D'Zwiebelen, Spinat a Champignons an enger Schuel setzen. Huelt waarm Sauce, rous. Serve de Salat mat Croutonen waarm oder bei Raumtemperatur.
Servisser: 6