Wéi käppt séiss a sauer Fleesch op Chinesesch, e Rezept fir den Neie Joer mat enger Foto

D'Platen vun orientalescher Kichen ginn méi populär an eisem Land, an elo d'Nahrung, déi nom Rezepter preparéiert gëtt, déi am Mëttelschnouer erfonnt ginn, kënnen net nëmmen an Restauranten vun der chinesescher Kichen probéieren, mais och ze kafen. An ee vun de populäersten a beléifsten chinesesche Rezepter ass de Rezept fir séiss Fleesch op Chinees - e Geriicht deen als Basis-Iessen an als Snack benotzt gëtt. Duerfir ass et net verwonnerlech datt vill Hausfraën hir Gäscht am Silvestersabon iwwerraschen wëllen, hunn se mat engem exquisite Puppelcher behandelt, deen nom Rezept vu Käch aus dem Mëttelräich wunnt.

Fleesch op Chinesesch: e einfach a lecker Rezept

Wann Dir New Year's Dinner mat de populäersten chinesesche Päerdfleesch am Chinesesche wëllt diversifizéiere wëllt, da kënnt Dir vun all de Rezepter vun dësem Plat. Profitéieren. De Fakt ass datt eng laang Zäit an de verschiddene Stied an de Provënzen vum Himmeleie Kees bestätegt huet, e Geriicht wat "Fleesch a Chinesen" bekannt ass, dat ass et elo méi wéi 100 Rezepter fir séiss a sauere Fleesch. Mir bréngen Iech e klenge Rezept un Iech op d'Opmierksamkeet, wat Dir 50 Minuten kanns Fleesch op Chinesen (Peking Variante) fir 8 Leit kachen.

Noutwendeg Zutaten:

• Rëndfleesch - 1 kg
• Muerten vu mëttlerer Gréisst - 3 Stéck.
• séiss Puer - 1 St
• Sojesauce - 70 gr
• Cognac - 120 gr
• Salz - 1 Tsp.
• Zocker - 2 Bessen.
• Buedem schwarze Pfeffer - 1 Prise
• Sonnenblumen Ueleg - 4 Zoppeläffelen. l.
• Gewier (Kraider) - fir ze schmaachen
• Greens fir Dekoratioun.

Preparatiounsmethod:

1. Seet de Rëndfleesch aus de Knéien a schneiden déi kleng Stécker (250-300 g), wäiss de Karotten a liichte se.
2. Huelt een Dëppe a gitt 0,8 - 1 l Waasser, Salzwasser a gitt op naischt. Wann Waasser dréint, da wuessen d'Karotten a Rëndfleesch; Muerten kochen prett, a Stéck Rëndfleesch sollt 30 Mol ze kachen.
3. Huelt de Rëndfleesch aus dem Waasser a killt se (kann ënnert engem Stroum käscht Waasser sinn), an dann a Bänner schneiden.
4. Pepper an gekachten Miereskëschte ginn och an kleng Läischte geschnidden.
5. E Préimitt mat enger Sonneblummenuensoër ze schéissen, de Schnéi geschnidden Rëndfleesch, Muerten a Päpp an d'Botter setzen; rëm ëmmer eng Kéier fréieren 1,5-2 Minutten.
6. An enger Bratpfanne mat Rëndfleesch a Geméis, Kaffi a Soja Soos fir d'Sauce, Buedem schwarze Pfeffer a Gewierzer; De Patt mat enger Deck.
7. Stew Rëndfleesch a Geméis 8-12 Minuten op Hëtzt Hëtzt, all 2-3 Minimum Mix.
8. Lécks de Fleesch op Fleesch op Chinees mat Geméis op engem Geriicht, dekoréiert mat Blummen a servéiert op den Dësch (Dir kënnt servéieren wéi heiell a gekillt).

Wéi kann Dir Kiche Fleesch op Chinees koennen

Wéscht wéi Dir Fleesch op Chinesen eraussichen, eng rieseg Varietéit, also all Haushälter kann Fantasie an experimentéieren mat Gewierzer, Kegovidina aner Geméis oder Fruucht addéieren, Rind anstatt Schweinefleesch benotzen oder Cognac mat roude oder wäisse Süßwein ersetzen. Déi Haaptschätz ass eng séiss Fleesch mat Séiss, Dir musst Iech drun erënneren datt et mat Gewierz Zucker ze addéieren oder ze fruie et an Sojazooss. Dir kënnt och Fleesch a Chinees an Käppchen kochen - fir dat, ier frittéiert geschnittene geschniddener gekachten Rëndfleesch oder Schweinefleesch geschnidden, sollt et an eiwe Fleesch gewénkt ginn a mat Broutbäscht verpackt ginn.

Dir kënnt och dach träichen an d'Schmaach dekoréieren fir se am Neisch Joer Dësch ze servéieren. Déi einfach Optioun, déi benotzt ka ginn, fir Fleesch op Chine ze dekoréieren, wat e Rezept méi héich ass, ass déi folgend:

• op engem grousse Platen fir ganz Blieder vu Kappwéi ze léien
• op de Salat Blieder fir Fleesch mat Geméis ze leeden
• Spëtzen Fleesch mat hënneschte Kraider (Beste vun allem - Péitersé an Arugula)
• Op der Kante dekoréiert d'Dier mat frëschgeméissem Geméis an Kraider.

Wat och ëmmer Dir benotzt e Rezept fir Fleesch op Chinees ze kafen, ouni Zweiwel dëst Plateau erlaabt et lecker an originell. Säin exoteschem Bléck an ongewéinlech séissen séissleche Geschmaef verzielt keng onparteiesch vun den Gäscht, a si wäerte sëcher Iech e Rezept fir dës exotesch, lecker Spend selwer ze preparéieren.