- Botter - 60 Gramm
- Zitrounen - 2 Stécker
- Kalk - 2 Stéck
- Eggs - 3 Stéck
- Zucker - 200 Gramm
1. Fir d'éischt emol d'Limetten a Zitrounen ze wäschen an dann e speziellen Messer ze benotzen, se mat Zäscht net gutt maachen (Dir kënnt op engem klenge Raster). Well de wäisse Deel bitter ass, probéiert mer et net ze beréieren. 2. Mat enger Këscht gemat de geriwwege Zest a Zocker. Eng Zäit laang lass et et, et muss e Zitrusaroma absorbéieren. 3. Vun deenen Uebst, déi mir gekäppt hunn, squeeze de Jus. Fir de Jus méi wéi dräimol méi ausdrécke kann, sinn d'Limetten zesumme mat den Zitrounen an engem Mikrowellenofen erhëtzt. Vun dësen Früieren sollt ongeféier engem Glas Jus (och e bësse méi) sinn. 4. Fuerderen am Zocker de gepressten Jus zitt gutt a gutt an e Waasserbad. Kuckt an kleng Stécker (manner wéi an der Foto) an addéieren Iech dës Mëschung. Stier mat engem Löffel, bis d'Ueleg komplett opléift. 5. De Floss sollt et geschloen ginn, sou datt eng homogen Kraaft erreecht gëtt (just net virun der Aussoe vum Schaum). Géi d'Eeër an d'Geméis ginn an an engem Waasserbad fir ongeféier 15 Minutten halen, vergiesst net ze rousen. D'Crème sollt komplett verdicken. 6. De Crème muss aus dem Feier ofgeschaaft ginn, et e bësse liicht ofkillen, a gitt dann op d'Krounen, et ass wënschenswäert datt Dir e Sëlplang benotze wëllt (also net iwwer Stéck Zäite kommen). D'Crème ass prett.
Servisser: 6