Home Tarhun Vill Leit am Land oder am Gaart wuessen eng besonnesch Art Wormwood - d'Afragon, déi am Vollek den méi vertrautenen Numm tarhun genannt gëtt. A ville Buergermeeschtere soen och net datt dat de Numm vum Gras ass a net nëmmen e Kuelestoff vun gëfteg grénger Faarf. Tarkhun ass an verschiddene Weeër kachen benotzt: frësche Blieder kënne Saladë ginn, fir Fësch, Geméis, Kéis servéiert, reift se mat engem Vugel oder Fleesch vir d'Backen. Getrockene tarragon ass als Wäissruss fir Suppen benotzt ginn, fir Brieder fir Heedekonscht Geméis, wéi och an Esseg hinzukommen, sou datt et donkel gëtt. Mee mir wäerte ëmmer nach eist Lieblings drénken zréck an probéieren et selwer ze kachen. Doheem tarshun huet vill Virdeeler iwwer déi wat op Plastiksfläschen an der Produktioun gemaach gëtt. Eischtens ass et méi nëtzlech, well et aus frëschem Gras preparéiert gëtt a keng Faarf an aner "Genossen" enthält. Zweetens, et ass méi lecker an et kann Äre Kuch gekacht ginn, méi wéi oder manner Zocker ze maachen. Drëttens, Dir kënnt esou vill drénken wéi Dir wëllt, a drénken et an der Hëtzt ouni Restriktiounen. An, endlech, de tarhun ass einfach a séier preparéiert ginn, et brauch net gekacht ze ginn a wart bis datt et killt.
Zutaten:- Tarragon (Astragon) Frësch 200 g
- Lemon 1 Stk.
- Lime 1 St.
- Zocker 1 Tess. l.
- Waasser Waasser gekachtelt 400 ml
- Etappe 1 Fir dëst Getränk ze preparéieren braucht Dir e groussen Erausgebai vun Tarragon, Zitrone, Kalk oder Zocker.
- Schrëtt 2 Tarkhun ass gutt gewäsch a geroden.
- Et gi 3 Puppelcher gekachtelt Kale Waasser, Zitroun a Kalk oder 2 Téik. l. Zocker a et ass gutt, alles mat engem Maulkuerf zerbriechen oder d'Blummen an engem Mixer ze schneiden.
- 4. Et dréckt de Juice an dréckt gutt d'Blummen.
- Schrëtt 5 Verduerchts de preparéierten Jus mat kale Waasser kenneléieren bis déi gewënscht Konsequenz (ongeféier Jus a Waasser 1/4) a gitt Zocker am Geschmae. Serven de Getränk an e Glas mat Glace.