- Schockela Wafers - 150 Gramm
- Botter - 5 Art. Läffelen
- Zocker - 1/3 Coupe
- Salz - 1/8 Teaspoon
- Ausfüllen: Zocker - 1 Glas
- décke Creme - 3/4 Glas
- bitter Schockela - 240 Gramm
- Sourcreme - 1/2 Coupe
- Crème Kéis - 720 Gramm
- Eeër - 4 Stécker
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher
1. Maacht fir eng Kéis aus Käsekuchen. Mix all Zutaten an de Liewensmëttelprozessor a setzen den Teig an eng gefëscht Bakbälle, dréckt d'Fanger géint d'Uewerfläch. Maacht an de Frigoen fir 2 Stonnen. 2. De Ofen op 175 Grad ofléisen. Heatzucker an enger drëschent Kiischpavillon iwwer gerénger Hëtzt, Rührung mat enger Gabel, bis et schmëlze a blanng golden. Karamell preparéiëcht, net Rescht, mee just de Schich heich schloën, bis eng déif goldene Faarf. Huelt vun der Wärmebehandlung a ville Plateau addéieren. Kachen op niddereg Hëtzt, Rühr bis Kamamel a Crème kombinéiert ginn. Fuert aus Hëtzt a schléit mat Schockela ze glat. Add sour Sahé a mixen. Fudde de Crème käse mat engem Mischer, a fanne dann d'Schockel-Mëschung a setzt op eng kleng Schnell. Füidd d'Eeër, eng Kéier, an den Vanilleneextrakt, bei nidderegem Tempo, wann et all Zutat ass. 3. Fëllt d'Form mat enger Krust op engem Bakblech. Géi d'Uewen an fëllen an der Mëtt vum Ofen fir 55 Minutten. Huelt de Kéisekiwwel aus der Schimmel a léisst et op den Teller kämpfen. Stiechstens 2 Stonnen am Frigoen. BrŽn op Raumtemperatur virun der Dier op, schneiden an Scheiwen a servéieren.
Servisser: 8-10