Cupcakes mat Mielsaaten Dës kleng Curry Cupcakes sinn elo populär an Russland an der Ukraine. Fir eis koumen d'Muffins aus Amerika, wou se an der Vergaangenheet an de breede Massen an de spéidere Fënnefst Joer vum leschte Joerhonnert erauskoum. Si kucken e bësse wéi Koup Kuchen, déi eis Persoun vertraut sinn, awer si ënnerscheeden si aus der Textur vum fäerdegen Backen - d'Muffins ginn méi lues a liwweren. Muffins sinn séiss mat enger Vielfalt vu Fëllstoffer - et ass d'Gewierzer, vill Fruucht a Beeren, getrocknene Fruucht a kandéiert Fruucht, Raffinen a Nutt, Schockelaabdréck, Confit an Jamar. An net verwuessen - mat Kéis, Schimi, Geméis, Pilzen, Fleesch oder Fësch. Probéieren ech erstaunlech delikate séiss Muffins ze schmaachen mat dem Geschmaach an Aroma vun enger belebende Zitroun!
Zutaten:- Weessmehl 3 Tépp.
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Lemon 1 Stk.
- Yoghurt 375 ml
- Poppy 2 Zoppeläffelen. l.
- Zocker 1 Tess.
- Soda 6 g
- Botter 200 g
- Salz 6 g
- Bakenpudder 2 Tsp.
- Zockerpulver 1 Tafel. l.
- Et huet 1 fir d'Muffin preparéiert: Weessem Miel, Botter, Eeër, Zocker, Naturjoghurt, Zitrone, Mohn, Backpulver, Soda, Salz.
- Et gi 2 Drénken vun alle trocken Zutaten an enger Schossel: Miel, Bakpulver, Soda, Salz a Mouhaart.
- Drëtt 3 An engem aneren Iessen, schmudderen d'Botter, addéiere den Zocker a séiss alles mat engem Mischer bis d'Mass duerchgeplanzt ass.
- Ett 4 An der Ueleggemeng, een Beat 2 Eeër - no jidder eenzel Mischer e bësse Beat.
- Schrëtt 5 Wäiss Zitroun a fänken 5 Minuten am kachen Waasser fir ze fräifen. Gitt dann den ziichten Zest. Fügt 1 Dësch Dëppe Zitrongest ze testen 1.
- 6. Et gi sech de ganzen Joghurt an d'ganz Trocken Mëschung an 3 Deeler. Huelt an engem Teig 1/3 Deel vum Joghurt - a séier mëschen oder Peitschen mat engem Mischer (et ass net néideg fir Peupel ze laang).
- Stuf 7 Setzt 1/3 vun der Trockenmëschung erof - fuert och séier mat engem Mischer oder Mëschung. Wiederholen d'Schrëtt 6-7 2 méi oft bis du aus Joghurt a trockenem Mësch ze lafen.
- Ett 8 Den Teat fir Muffins ass prett. Huelt et fir 10 Minutten.
- An der Zwëschenzäit setzen d'Mëllechpapullen an d'Mufferschimmel (Dir braucht se net ze schmieren) oder schmaachen d'Form mat Botter.
- Et gi 10 Deeg.
- Stuf 11 Maufelen am Ofen bei enger Temperatur vu 180-190 ° C fir 25-30 Minutten. Mix 3 Zoppeläffelen. l. Zitrounejus mat 1 Tess. l. vu Pudderzucker. Dëse Sirup gëtt vun uewen mat engem kulinareschen Pinsel op waarme Muffins applizéiert. Gitt gemaach a geschmiert mat Sirup Muffins lass dech ofkille loossen, a kënnt duerno aus der Schimmel entlooss.