- Chicken - 2 Kilo
- Gréng Zwerge - 150 Gramm
- Bacon - 150 Gramm
- Karrott - 3 Stécker
- Champignons - 200 Gramm
- Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen
- Rotwein - 1/3 Stécker (Fläschen)
- Brandy - 2 Art. Läffelen
- Chicken bouillon - 200 Milliliter
- Zitroun schielen - 20 Gramm
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
1. Trennen de Poulet. An enger Bratpfanne pour 2 Tépp. Olivenueleg. Fritt d'Huhn iwwer mëttlerer Hëtzt, sou datt d'Stécker vun allen Säiten brong ginn. Oft dreemen déi Stécker, sou datt se egal a gebraten sinn. Dëst wäert ongeféier 10 Minutten daueren. Huelt de Huich drënner. 2. Peel a schneiden d'Zwiebelen. Di Pilze ze schmaachen an ze schneiden net ganz fein. Karrot sauber a geschnidden an d'Krees. Loosst de Speck an kleng Stéck schneiden. Peel a knapps de Knuewel. Grate de zest. Den Ofen op 220 Grad Celsius ze heelen. 3. Huelt e weideren Ueleg aus Ueleg an d'Bratpfanne, add d'Miel a fruucht. Add Speck, Karotten a Zwiebelen a frittlech fir eng 5 Minutte bis all d'Ingredienzfäerten erweicht ginn an de Speck bléiert. Stierwe laang Bratsch. Mam Champignons a Huewen addéieren a fréiere 5 Minutte weider. 4. D'Inhalter vun der Bratpfanne op en Hëtztbehälter transferéieren. Wäin, Brandi, Huehleen, Knuewel, Zitrounest an Kumin. Sprëtzen mat Salz a Pabeier. Mix all Zutate gutt. Setzt den Container am Ofen a koch 45 Minutten. 5. Huelt aus de Backofen a probéiert et méi Salz a Pärter ze addéieren. Zäit: 1 Stonn a 40 Minutten
Servisser: 4