- Zucchini - 250 Gramm
- Karotten - 120 Gramm
- Gurken - 100 Gramm
- Chile Pfeffer - 1 Stéck
- Knuewen - 1 Zänn
- Kalk - 1 Stéck
- Mint - 5 Gramm
- Basil - 10 Gramm
- Kinza - 10 Gramm
- Geréistene Erdnüsse - 30 Gramm
- Soy Sauce - 4 Elementer. Läffelen
- Oyster Sauce - 2 Art. Läffel (optional)
- Sesamöl - 1 St. e luken
- Zocker - 5 Gramm
Bereet fir all déi néideg Zutaten fir d'Preparatioun vun engem lecker Zuchzinynsalat. Mat der Hëllef vu Geméis Schëlder dënn Slécken laanscht dem geschniddene Gurken, Zucchini zu Somen (Saat net gebraucht) a geschniert Mieres. Gitt ronn e Liter Waasser an eng Kasserollen, bréngen et zu engem Kachen a setzen d'Karotten an d'Waasser. Blanchéiert et fir ongeféier 30 Sekonnen, da setzt d'Zucchini a blanchéiert deen selwechten Betrag. Schreift d'Geméis an eng Kolonn, spille ënner kale Waasser a trocken. Dann krëscht frësch Hälschent vun der Kalk. Knuwwel gëtt gereinegt an an der Halschent gespuet. Mir passen eng Halschent duerch d'Press, d'aner ass ganz fein geschnidden. An enger bequemer Schuel, pour 20 ml Olivenueleg. Si addéiere mer Soja an Austritt Saucen, Knuewel, frësch Kalk, Sesamëllech, Feinhäerzeg Chili, Zocker a Whisky gräifen mat Schnabel a Gabel. Am Salat bowl addéiere mer Geméis, fëllen de Dressing a lass se 3 Minuten laang braten. Mir trennen d'Blummen an Blieder, d'Ofschneiden vum Stëbs. Peanuts gehackt an e grousse Kritär. Da setzt d'Basil a mëttes an de Salat. All gemëscht. Mir hunn de Salat op Placken verbreet. Peanuts mat Zilantro an zerwéieren. Gutt Appetit!
Servisser: 2