"Ananda" Kuch mat dem Geschmaach vum "Viermëllech" Haut hu mir en einfachen Kuch ze preparéieren. D'Ingredienten sinn am meeschte gewierkt, awer d'Resultat ass sécher, se kënnt Freed ze maachen. Wäiss fill ze schmaachen d'"Vulkermelch", an d'Krust ass sandeg an knusp. Den Héichpunkt vum Patt ass ongewéinlech Planzen, déi oft vun Pasta benotzt fir Kuche dekoréieren. Dir kënnt d'Ananda Kuch mat engem spezielle Crème vu Kakao, Kaffi, Zichoross, Schockela oder Kelch dekoréieren, opgeléist an enger kleng Quantitéit vun Kondensmilk. Direkt nom Äer Uebst, arm Iech mat engem Löffel mat Crème a kreéiert Ären eegenen eenzegaartegen Muster am Stil vum Expressionismus oder just Scheedung, wat Dir wëllt, déi Haaptschwieregkeet ass et gutt.
Zutaten:- Weideren Miel 500 g
- Zucker 150g
- Botter 200 g
- Kefir 100 ml
- Salz 1 Prise
- Vanillin 5 g
- Soda 1 Tsp.
- Kondenséierter Mëllech 1 Pot
- Sour Crème 500 g
- Chicory 15 g
- Schrëtt 1 Fir de Patt ze preparéieren, brauch Dir Botter, Kefir, Zocker, Miel, Salz, Soda an Vanillin.
- Schrëtt 2 Fir d'Füllung braucht Dir Kondensmoler, Sourcreme a Chicor (oder Kakao, Kaffi, Schockela, Kerob).
- 3. Et dréint d'Botter zréck a gëtt mat Zocker, Salz a Vanille gemëscht.
- Schrëtt 4 d'Miel iessen an all d'Ingredienten gutt vermëschen. Fuert dann Kefir an Soda.
- Stuf 5 Kneet den Teigs. Den Teig soll méi elastisch sinn an et elastesch genuch sinn fir de Kuch auszetauschen, wann néideg, Dir kënnt d'Miel maachen. Roll den Teig an eng Schossel a setze 10 Minuten op.
- Stuf 6 Séiss Crème mat verflossenener Mëllech ausmachen (lues 2 Icedëf vun Kondensatiounsmilver fir ze dekoréieren), Vanillin a mixen, maacht net.
- Nodeems 7 d'Form ass (ech hunn 28x22 cm) fir mat Butter ze fett a mat Miel ze spréieen. Roll d 'Teesch a leeën d'Schimmel. Maacht d'Säiten ongeféier 2 cm, fir datt d'Füllung net ausgefouert gëtt.
- Etappe 8 Äis souguer d'Fëllung.
- Klappe 9 Den Zizorius mat der vergaangene kondenséierte Mëllech vermëschen an d'Lächer mat engem Löffel ze maachen.
- Step 10 Dann eng Zänn Anpick a Längsstreifen maachen. Dëst wäert zu engem einfachen Muster. A setze fir an e virgemaachtem Ofen bis 200 ° C, bis d'Saiten gebrannt sinn (ongeféier 30-40 Minutten).
- Et ass wichteg datt d'Form op Niveau ass, soss gëtt d'Schatting net gläichméisseg Verstäerkung. No der Kuch ass gebak ginn, huelt et aus dem Ofen, ofkillt, a transportéiert et duerno an d'Schimmel a servéiert se.