- Kefir - 1 Glas
- Miel - 2-4 Brëller
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Soda - 1/2 Teaspoon
- Zocker - 1 Teaspoon
- Suluguni Kéis - 250 Gramm
- Frësche Blummen - 50 Gramm (Miel, Péiterséil, gréngel Zwéin)
- Botter - 50 Gramm
Kniet den Teat. Fir dëst ze maachen, an engem bequemen Iessen, mëscht 1 Téi Miel mat Kefir, Salz, Soda a Zocker. Mir maachen dëst mat engem Löffel oder Spatula. Duerno addéiere mer an der Schuel bäidroe loossen déi noutwendeg Quantitéit Miel fir e Plastiksgeescht ze kréien. Dee entsteet den Teint sollt net an d'Hänn a Dësch sëtzen. Mir setzen den Teig an d'Platen, si mat engem feindlecht Handtuch abegraff a verloossen 30 Minuten ze ruffen. Zu dësem Zäitpunkt wäerte mir mat der Fëllung beschäftegt. De Käse gouf op engem grousse Riet, Greens a gréngen Zwiebelen fein gehackt. Mir mëschen alles. Den Teig ass opgedeelt op 6 gläichwäerteg Deel. All Deel vum Kierper ass e grousse Kuch. An der Mëtt sinn mir d'Fëllung. Zalepllyaem. Da kommen mir vun uewen mat engem Rollroll a rullt de Kuch op d'gewënscht Gréisst. Bake Kuchen an engem drëschenen Geck fir 3-4 Minutten op all Säit. Mir maachen all Kéier mat engem Deckel. Wann de Kuch geflunn ass, da sollt et duerch e Messer oder Gabel duerchbrach ginn. Kucke ofgedeckt Fett mat Botter a fanne matenee a maacht et op den Dësch. Gutt Appetit!
Servisser: 4