Dës biologesch aktive Verbindung huet en aneren Numm - antiscorbutescht Vitamin. A fréiere Zäiten, bal all Matritter, geet op eng laang Rees, no enger Zäit hu sech eng Krankheet ugeluecht. Symptomer bei dëser Krankheet waren schwéier Stauungszäite, Lockerung a Verloscht vu Zänn. An deene Deeg hunn d'Leit nach ëmmer näischt iwwer d'Ascorbinsäure, awer allgemeng iwwert Vitaminnen. Zënter dem Vorrat vun Uebst a Geméis am Schiff war an den éischten Méint vun der Rees verbraet, an d'Dauer vun der ganzer Rees waar och zwee oder dräi Joer, de Grond fir d'Entféierung vun der Scurvy an der Crew vum Schiff gëtt kloer. De Fakt ass datt d'Haaptquell vun der Ascorbinsäure an de mënschleche Kierper ass all Zorte vun Uebst a Geméis. An engem vun dësen, ëmmer an dëser oder dës Quantitéit ass onbedéngt de Vitamin. Déi komplett Verschwannen vun Ascorbinsäure vun der Nahrung (Liewensmëttel, déi an der Vergaangenheet vu Fruucht a Geméis an der Diät beobachtet gëtt) beaflosst d'Entwécklung vun der Scurvy. Dës Krankheet fällt wéinst enger Verletzung vun der Synthese vum interzellulären Kollageneprotein. Als Resultat ass d'Permeabilitéit an d'Brutilitéit vun de Bluttfäegste schärft.
Ascorbinsäure muss och an der Nahrung an der Zäit vu massiven Erkältungen präsent sinn. Firwat empfänken Är Ärken Vitamin C an esou Perioden? Et stellt sech eraus datt d'Ascorbinsäure d'mënschlech Immunitéit staark beaflosst, fir datt eisen Kierper méi resistent géint d'Auswierkunge vun all ville vu viralen a bakterielle Infektiounen gëtt. Mat den éischten Symptomer vun enger Käl, ass et recommandéiert datt Dir direkt "Schock" Dosis Ascorbinsäure mécht. Dës Approche kënne vill hëllefen beim Kampf géint d'Krankheet.
D'Präsenz vu genuch Ascorbinsäure am Liewensmëttel hëlleft och den Ënnerhalter vum Blutdrock (wat e ganz wichteg ass fir Leit mat Blutthochzeechen). Vitamin C ass och e staarkem Antioxidans deen déi negativ Auswierkunge vu fräi Radikalen verhënnert, déi vill wichteg Molekiilcher an der Lieweweltzelitéit zerstéiert ginn.
D'Tagesdosis vun Ascorbinsäure fir engem Erwuessenen ass ongeféier 100 mg. Déi wichtegst Nahrungsergongen, déi onbedéngt an de Liewensmëttel préparéieren, fir de geforderten Betrag vun Ascorbinsäure ze presentéieren, sinn, wéi och scho gesot, Geméis an Uebst. Léierpersounen am Inhalt vun Ascorbinsäure kënnen Wildreser genannt ginn, schwarz Johannisbezierk, Zitroun (Zitroun, Orange, Tangerinen), Péitert.
Als präventiv a therapeutesch Agent ass Ascorbinsäure fir verschidden Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System, der Atmungorganer, der Leber, der Nier, der Gelenkstory, der Vergëftung vu Gëft empfohlen. Grouss Dosen Ascorbinsäure reduzéiert d'schiedlech Auswierkunge vu geféierleche Stoffer, déi am Tubakrauch gefëmmt ginn. Dofir ass Produkter, déi Ascorbinsäure enthalen, muss onbedéngt an der Ernährung vu Fëmmerten presentéieren (fir si d'Tagesdosis Vitamin C 500 bis 600 mg erreechen kann).
Sou ass d'Roll vun der Ascorbinsäure bei der Erhaalung vu mënschlech Gesondheet ganz wichteg. Fir de normale Flëss vu vill physiologeschen Prozesser ze garantéieren, muss dëse Vitamin onbedéngt an eise Kierper mat Liewensmëttel agefouert ginn.