Kittele mat Kéis an Tomaten
Lëscht vun Zutaten:
- Rëndfleesch - 200 g
- Schwéngs Schwein Fleesch - 300 g
- Brout wäiss - 2 déck skibki
- Tomaten - 2 Stéck.
- Ee - 1 St.
- Zwéin - 1 St. mëttlerer Gréisst
- Knuewel - 2-3 Knuewelen
- kee héiche Kéis - 150-200 g
- Sonneblummenueleg - 150-200 g
- Dill an Péitert - e puer Zwee
- Brout Kribbelen - 150 g
- Salz, schwarze Pfeffer - fir ze schmaachen
Etappen vun der Virbereedung:
- Zwiebel a Knuewel schmaachen d'Huesen, Tomaten mat Blummen, wäiss ënner Waasser lafen. Brout Brote an enger Schossel a Waasser a Mëllech fir 15 Minutten.
- Am preparéierten Container leet den Hackfleisch aus dem Ee an et ass Salz a Pabeier. Soaked Brot kréit an d'Zesummesetzung vun der Zesummesetzung, Plaz et och fein zerscht Zwerge an dréit de Knuewel. Déi entstinn Mass verspillt.
- Kéis an Tomaten schneiden als Kibbelen a mëschen an eng Schossel.
- Heizen eng Bratpfanne a Botter op de Uewe.
- Huelt e klengt Bierg vu geräiftem Fleesch a bitt e Pallet an der Hand vun der Hand. Erofsetzen, setzen eng kleng Quantitéit gehackte Tomaten mat Kéis, deckelen mat enger anerer Schichtkraaft a Blann a Kuss.
- Roll d'Kuss an d'Panéierméis a setzen an d'Botter. Fry op all seiten bis e knusprech.
Dëse Geriicht kann op den Dësch servéiert ginn mat all Säitenteller a frëscher Salade.
Kittele mat crém sauce
Dir braucht déi folgend Produktiounen:
- Schweinegreen Rëndfleesch - 500 g
- wäiss Brout - 1 Scheibe
- Ee Poulet - 1 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- Peking Kott - 100 g
- Mëllech - 100-150 g
- Reis gekotzt - 2 Zoppeläissen.
- Weiche Kéis - 300 g
- Knuewel - 2 Nuechten
- Salz, Pärpert, Gewierzer - fir ze schmaachen
- Brout
Bereet Iech d 'Déiere
- Geméis Fleesch an enger déifer Schuel preparéiert, d'Ee ze schéissen a Salz mat Gewierz ze ginn.
- Loosst e Platen vum Brout am Waasser oder Mëllech maachen. Zwiebel a Pekinese Kabbel verdréchnen an enger Fleescheschlénk oder an engem Mixer. Kombinéiert all d'Produkter mat Fleesch, futti gekachtene Reis an d'Zesummesetzung a mëschen all d'Ingredientsen gutt.
- Huelt eng Bratpfanne op d'Feier mat Geméiswierk.
- Blindverzuchter Fleeschbäll, Roude Kakerlak a frësch aus all de Säiten am kachen Ueleg.
- Wann Dir Pattien aus enger Bratpfanne ausnitt, setzt se an e Bakforme. An der Zwëschenzäit bereet de Séiss. Fir dat ze maachen, Mëllech d'Mëllech, Kéis an Knuewleck mat engem Mixer bis gutt.
- Form mat engem Dëppe fëllen mat dem gewiessene Gewiicht an de préviséiert Orakel fir 15-20 Minutten.
Wann Dir op der Tafel servéiert, dekoréiert d'Geriicht mat Kräider an genéissen de delikater cremeg Geschmaach.
Kittelen aus Huetfilet mat Pilzen
Néideg Produkter:
- Pouletfilet - 0,5 kg
- Brout White - 1 déck Scheibe
- Knuewel - 1-2 Nuechten
- Gromperen - 1 St.
- Zon - 100 g
- Blummen - hallef
- Champignons - 200 g
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
- Sonnenbléieueleg
D'Rezept fir den Iessen:
- Éischtens machen hausgemaachtem Hackfleisch: Verdreifs de Huetfilet, Roude Kartouren a wäisser Brout am Fleeschmoler. Zu der Zesummesetzung vum Pfeffer, Salz a Knuewull.
- D'Mushrooms gräifen gräinslooss, d'Ënneren schielen, schneiden se sou kleng wéi méiglech a fritt an enger Pan. Huet alles am Fleisch Container, addéiere de gehackte Petersen.
- Fuerderen, Kockel a Formen an Ueleg frësche bis Fësch.
D'Platen si bescht mat engem Kaktus garnéieren an eng Salade frësch Geméis.