Auberginen op dem Grill

Als éischt musse mer an de Längsplacke hir Aubergi waachsen a geschnidden. Zutaten:

• Eggplant - 2 Stéck
• Knuwwel - 2 Zänn
• Basil - - Fir ze schmaachen
• Olivenueleg - 1-2 Art. Läffelen
• Salz - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Als éischt musse mer an de Längsplacke hir Aubergi waachsen a geschnidden. Elo Schielen vun der Aubergine sollt mam Olivenöl bestëmmt ginn. Ech maachen dat mat engem speziellen Aerosol mat Olivenueleg, awer wann et net an der Hand ass, kënnt Dir grad ë stinn Auberginen. Mir hunn Auberginen op de Grill. Wann déi ënnescht Säit gereest ass - ëmgedréit an d'zweet gebrannt. A wann déi Aubergine gebrannt gi sinn - preparéieren d'Sauce. De Séiss ass ganz einfach preparéiert - zerféiert Knuewel, Olivenueleg a Salz. Ready Auberginen ginn op enger Plack festgeluecht a gefëllt mat eiser Knobuchsoass. D'Fleesch ze frësst mat frëschem Basilessauce. Fill eis Aubergine Scheiwen an der Halschent, gitt se e bësse naass a si ofgekillt - a leet se op den Dësch!

Servisser: 3-4