Kaffi mat Geméis gebak ginn

1. Eischtens, wäerte mir de Fleesch grëndlech wäschen a mat engem scharf Messer mir eng Schnëtt an der Form vun enger Tasche maachen. Ing Ingredients:

• Pork - 2 Kilo
• Eggplant - 1 Stéck
• Frësch Mëschungen - 4 Stécker
• Präis - Fir ze schmaachen
• Tomaten - 3 Stécker
• Pepper, Salz - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Eischtens, wäerte mir de Fleesch grëndlech wäschen a mat engem scharf Messer mir eng Schnëtt an der Form vun enger Tasche maachen. Mir fréiere Schweinefleesch mat Salz, Gewierz a Pabeier, ongeféier sechs Stonne verloossen. Dir kënnt d'Fleesch fir eng ganz Nuecht verlassen. 2. D'Pilze gutt spuessen, an d'Placken schneiden. Vun der Peel, si botzen d'Auberginen, hu se mat Réngelcher geschnidden. Nëmmen d'Réng mat Tomaten geschnidden. All dëst gëtt mat Schweinegott gutt gespiert, gemëscht. 3. D'Inzision beim Fleesch ass voll mat Pilzen a Geméis. Mir hunn d'Fleesch op der gekachte Folie. Wann all d'Geméis net an der Tasche passt, bréngen se se direkt niewent dem Schweinefleesch. 4. D'Fleesch ass an zwee Schichten vun der Folie gewickelt. Mir ginn drësseg Minutten fir ze stoen. Mir schécken an engem ewechgemaachten Ofen fir ongeféier zwou bis zwee an e halleft Stonn, d'Temperatur ass honnerthonnertst Grad. 5. Da ginn d'Fleesch an se op der Plack. D'Geriicht ass prett.

Servisser: 4