- Miel - 2 Taupe (plus 2 Dësch)
- Brout Miel - 1 2/3 Cups
- Soda - 1 1/4 Teaspoons
- Bakpulver - 1 1/2 Teaspullen
- Salz - 1 1/2 Teaspullen
- onsalted Botter - 1 1/4 Cupen
- brong Zucker - 1 1/4 Cups
- Zocker - 240 Gramm
- grouss Eeër - 2 Stécker
- Extrait van Vanille - 2 Teaspoen
- Chips aus bitter Schockela (net manner wéi 60% Kakao) - 550 Gramm
- Salz vum Meedchen - 1 Fir ze schmaachen (fir Spréngelen)
1. Séiss d'Miel, Bakbuergspezialist, Bakpulver an Salz an eng Schossel ze beweegen. Léiwer mat ofginn. Mat engem Mischer, Fiel d'Botter a Zocker zesummen, fir ongeféier 5 Minutten. Eeër Ee, eng Kéier, a niewent all Zousätz. Vanill Extract a Schluecht. 2. Reduktioun vun der Geschwindegkeet zu niddreg, d'Miel vermëschen a Peitsche fir 5 bis 10 Sekonnen. Schockela Chips addéieren a vull Miwwelen, këmmeren se net ze beschiedegen. 3. Dee Famillje mat enger Plastiksverpackung ëmsetzen an de Frigoen fir 24 bis 36 Stonnen. Wann Dir bereet Cookien ofkënnt, de Ofen op 175 Grad ofgeheecht. Zeil de Bakbecher mat Pergamentpapier oder e Silikon mat. 4. Mat engem Löffel oder Schäffel den Teigs op e Bakpléck preparéiert, deen e Cookie bitt. Ëtze Kichelcher mat Mees Salz dohinner an baken bis goldene Braun, vun 18 bis 20 Minutten. Cookië solle gutt sinn. Setzt d'Cookien op dem Grill an erlaben 10 Minuten ze killen. Wieder mat den verbleiwenen Teepke oder plazéiert den Teig am Frigoen fir am nächsten Dag ze baken.
Servisser: 10