- Zwiebel - 2 Stéck
- Fresh Ingénieur (5 cm) - 1 Stéck
- Tarragon - 20 Gramm
- Salz Salz - 1/2 Teaspinne
- Olivenueleg - 20 Milliliter
- Knuwwel - 3 Zänn
- Basil frësch violett - 20 Gramm
- Zitrounen - 1 Stéck
- Dorada - 800 Gramm
Loosst eis mat Geméis huelen. Zwiebelen, Ingwer a Knuewel ginn net gereinegt, Blummen ginn gewäsch. Mir setzen all d'Geméis an der Schuel vum Mixer. Add to the vegetables a little citrus juice a grind alles fir d'konsistenz vu homogene Pommes. Elo si mir an Fësch beschäftegt - et muss erausgeholl ginn, Ausfëllen ausgeschnidden, ofgeschloss ginn. Loosst eis de Fësch mat dem entstinnende Geméis Kaffi (dobaussen an der Innere) schneiden, an en Bakblech setzen an et mat Zwiebelréngstoffer sprëtzen. Sprëtzen mat Olivenueleg. Maacht ongeféier 20-25 Minutten op 200 Grad - bis gekacht ass. Gutt Appetit!
Servisser: 2