Déi éischt Saache maache sinn, d'Shrimp ze botzen. Peeled Shrimps erem e gudde Prom gläich
Zutaten:
- Shrimp grouss - 500 Gramm
- Gewürz - 3 Elementer. Läffel (séiss Paprika, Knoblauchpulver, Salz, schwaarz Pabeffer - an verschiddenen Verhältnisser)
- Botter - 12 Brëller
- Lemon - 1 Stéck
- Knuewen - 4 Zänn
- Cayenne Pfeffer - 1/4 Teaspoen
Déi éischt Saache maache sinn, d'Shrimp ze botzen. Dëse Stëppel kosméiert erëm erëm grëndlech wäschen, da setzt se op e Pabeelhandtuch. Mir mëschen all d'Gewierzer - Paprika, Salz, Pärpert an Knuewelzpulver. D'Gewierzer mat Garnelen zerquetscht. Mir mëschen gutt a lassgeluecht. An engem Dëppe, Mëschebär, Zest a Jus vun enger Zitroun, presse Knuewel an Cayenne-Pärp. Schmelzen op mëttlerer Hëtzt, liicht schloe bis all Zutate ginn gleichméisseg gemengt. Spicy Garnelen ginn op der Gitter fir Grillen verbreet. Mir setzen op engem ganz waarme Grill. Frëschen drastësch 3-4 Minutten, net méi. Normalerweis sinn d'Garnelen ofgedeckt ginn, awer eis ass rou - et ass wéinst dem Paprika. Am Prozess vun der Brat zesumme muss all Shrimp gutt gutt geschmiert ginn mat Knuewel-Zitrouneël. Eigentlech sinn d'Kribbelen selwer bereet, mee mir si mat Nuddelen. Elo setzen mer d'Këndchen ofgeschloss an engem Kuuscht, e Knuewel-Zitrounen Ueleg a pudderen op e mediumem Feier. Huelt d'Kachgeschmaach bis fäerdeg Paste. Wann d'Séiss a Nuddelen befestigt ginn, gëtt d'Schmaach vum Feier ausgehaalen a gedréet mat frëschem Kraider. Gutt Appetit! :)
Servisser: 2