Rezept mat "Pfeffer" De Gebuertsland vu séiss Pfeffer - Amerika. Hie gouf vum Christoph Kolumbus zu Europa gebracht. Dëse Geméis ass ganz gär der Europäer. In frëscher Form ass Päiper de Appetit verbessert, et ass de Leader am Geméis am Inhalt vu Vitamin C. Fir e Kierper mat enger alldeeglecher Aufgab vum Vitamin C ze ginn, kënnt Dir e Pär huelen. An dat meeschtens de Vitamin ass ëm de Stroum. Maacht vläicht vläicht während de Päffer de Schlauch! Duerfir gi mir haut Pfeffer zesumme mat der Pedicel. Peppers gi réit, gedämpft, gebraten, gebakent, gekacht. Mir wäéien se mat iech maachen. Mä dëst ass net de "Pär" vum Rezept. "Pepper" vun eisem Rezept an enger Sauce, déi den eenzegaartege Geschmaach vum Pabeier betount. Dëse Séiss ass universell, si passend fir all Geméis a Kale Fleesch. Maacht d'Sauce baséiert op frësch Tomaten mat der Zousatz vun Gewier, Kraider, Hunn. Maacht Iech Äert Pappen op dës Rezept un, an Dir wäert definitiv zréck an, addéiere Nuancen aus Iech selwer. Gleeft mech, et ass eng Plaz fir de Fléie vun Ärer Phantasie.
Zutaten:- Pepper süch 10 Stéck.
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Salz 2 Prise
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenbléie 50 ml
- Zitrounjus 1 Tess. l.
- Hunneg 1 Tess. l.
- Salz vum Salz 4 g
- Thyme (Thymian) frësch 5 g
- Cayenne Pfeffer 2 g
- Knuich getrocknet granuléiert 2 g
- Olivenueleg 125 ml
- Apple Esseg 60 ml
- Mint frësch 1 Bunch
- Tomaten 5 Stéck.
- Onion white 1 pc.
- Schrëtt 1 Fir dës Form ze preparéieren, musst Dir séiss Pärelen, Tomaten, Minze, Geméiszell, Apfillzëmmer (Tafel), Zitroun, Thymian, Trock Knuewel, Chili, Salz huelen.
- Schrëtt 2 d'Puercher hallef ofgeschnidden. Peel de Pfeffer, fuere d'Saisons, rette de Strëll!
- Schrëtt 3 Spuer de Pärelen op engem Bakblech zeechent mam Pergament. Salz, Pabeier, Spréngelen mat Geméiswierk. Huet an e virgeheescht Orakel a fëschen 20 Minuten bei 220 ° C.
- Ett 4 Während d'Paprika ginn ausgemaach, koennen d'Sauce. Maacht eng Croissance op der Haut vun den Tomaten, wäiss fir 15 Sekonnen am kachen Waasser kachen.
- Stuf 5 Huelt d'Tomaten aus dem kachen Waasser a lass se an d'Äiswasser setzen, fir et méi einfach ze maachen fir d'Haut ofzeschlachten. Schéckt déi Tomaten aus de Somen.
- Stuf 6 Schnéi d'Zwou (virwaacht séiss Rosa), Tomaten, Minze a Blat.
- Andeems 7 d'geschnëtzt Zutaten fir d'Sauce an déif Platen setzen, addéieren Hëppel, Esseg, Geméisofen, Pfeffer, Salz, Zitroun Jus, Thymian, Knuewel. Stier grëndlech.
- Step 8 Setzt d'Zooss an engem Dëck, energies de Deckel a verspuert am Frigo marinéiert fir 40 Minutten. Nodeems et eng Sauce an eng Kasseroll eeseee a servéiere se fir Päckelcher gebacken.
- Schrëtt 9 D'Bak gepaschten aus dem Ouer erausbréngen an se op d'Spull setzen. Spréngelen mat gehackte Knuewel. Huelt d'Zooss.